利用藥膳食療提升血壓是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的一大特色,根據(jù)藥食同源的原則,采用藥物與食物相結(jié)合,可制作出許多有助于提升血壓的藥膳食療方劑。本文就常見的幾種提升血壓的藥膳食療作一介紹,供讀者選用。
桂髓鶉羹 桂圓肉50克、鵪鶉肉150克、冰糖、雞湯各適量,先將鵪鶉肉洗凈切塊,桂圓肉用溫水浸泡,豬脊骨髓洗凈入沸水中氽去筋膜,鵪鶉肉裝碗內(nèi),放入桂圓、豬脊骨髓、冰糖、生姜、蔥頭、胡椒粉,再加雞湯用碗蓋封嚴(yán)、上籠用大火蒸至鵪鶉肉熟爛時取出即可食用。此方有升血壓、補五臟、安心神之功效,適用于心血虛所致心悸怔忡、失眠健忘、食欲不振和缺血性心臟病、心肌炎等癥。青少年常食能補血升壓,健腦益智。
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