到了夏天，就想喝些冷飲來(lái)解暑，現(xiàn)在都不提倡喝不健康的碳酸飲料，但是白開(kāi)水又覺(jué)得沒(méi)滋沒(méi)味，所以夏天家里經(jīng)常會(huì)沖酸梅湯，冰好之后來(lái)喝，一般都是買(mǎi)現(xiàn)成的酸梅粉沖。喝點(diǎn)酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復(fù)體力。此外，還可以幫助消化、增進(jìn)食欲。
一天去藥房抓藥，看見(jiàn)藥房上還有個(gè)自己熬酸梅湯的方子，覺(jué)得很不錯(cuò)，自己熬出來(lái)干凈衛(wèi)生，算算價(jià)錢(qián)也不貴，熬出一大扎酸梅湯也就花幾元錢(qián)，還挺實(shí)惠的，所以就買(mǎi)了幾副回家試著熬，果然熬出來(lái)的味道非常好，酸甜可口，沒(méi)想到這個(gè)意外看到的方子給我們這一夏帶來(lái)了新的滋味，真是開(kāi)心得很。
做法：
四種藥材：山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升來(lái)，冰糖可以根據(jù)自己喜歡添加。這些在藥房可以買(mǎi)到，超市里賣(mài)茶葉或者調(diào)料的地方也能買(mǎi)到，不過(guò)中藥房分量比較準(zhǔn)確些。
1.先把山楂和烏梅放在清水里泡開(kāi)，大約半小時(shí)即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉物，泡開(kāi)后再煮也更容易入味，泡開(kāi)的水倒掉。
2.把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包里，放好后把口扎起來(lái)就可以。
3.鍋中放入清水1升，燒開(kāi)后放入調(diào)料包，并放入冰糖。慢火熬制30-40分鐘，在出鍋前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮進(jìn)湯中后就可以關(guān)火了。
4.用過(guò)濾網(wǎng)將酸梅湯汁灌入瓶子中，待涼后放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。
小貼士：
1.桂花如果買(mǎi)不到不用也可，桂花的作用相當(dāng)于香菜，只是提味的作用。
2.酸梅湯必須放入冰箱冷藏，室溫放置很容易壞，所以一定要冰箱保存，同時(shí)盡量在一兩天之內(nèi)喝完再制作新的，這樣喝起來(lái)更衛(wèi)生和新鮮。
3.熬制剩下的料渣仍然很香，還可以放在衛(wèi)生間做天然除味劑。
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