忌口是中醫(yī)理論與實(shí)踐的一個(gè)內(nèi)容。
主要包括兩類(lèi):
一是某種病忌某類(lèi)食物。如:肝病忌辛辣;心病忌咸;水腫忌鹽;骨病忌酸甘;膽病忌油膩;寒病忌瓜果;瘡癤忌魚(yú)蝦;頭暈、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。
另一類(lèi)是指某類(lèi)病忌某種食物。如凡癥見(jiàn)陰虛內(nèi)熱、痰火內(nèi)盛、津液耗傷的病人,忌食姜、椒、羊肉之溫燥發(fā)熱飲食;凡外感未除、喉疾、目疾、瘡瘍、痧痘之后,當(dāng)忌食芥、蒜、蟹、雞蛋等發(fā)風(fēng)動(dòng)氣之品;凡屬濕熱內(nèi)盛之人,當(dāng)忌食飴糖、豬肉、酪酥、米酒等助濕生熱之飲食;凡中寒脾虛、大病、產(chǎn)后之人,西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等積冷損之飲食當(dāng)忌之;凡各種失血、痔瘡、孕婦等人忌食慈菇、胡椒等動(dòng)血之飲食,妊娠期禁用破血通經(jīng)、劇毒、催吐及辛熱、滑利之品。
忌口之說(shuō)有些已被證明是有道理的,有些則不合實(shí)際,在藥膳應(yīng)用中可資參考。
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