無論是患有急性病或是慢性病時(shí)，飲食宜忌問題比起常人來就顯得更為重要，民間老百姓也多極為重視。急性病患者，如若不注意飲食宜忌，則往往會(huì)延長病程，甚至?xí)又夭∏?。比如急性支氣管炎咳嗽，癥屬風(fēng)寒外束，肺氣失宜時(shí)，理當(dāng)宜吃辛散風(fēng)寒，宣肺化痰的生姜、蔥白、蘇葉、蘿卜湯之類，忌吃寒涼生冷油膩之品，如柿子或柿餅、梨子、枇杷、香蕉等。若食之，則寒邪不得宣散，反使咳嗽加劇，纏綿不已。慢性病患者，飲食不加宜忌，隨意亂吃亂飲，同樣會(huì)使疾病遷延，或舊病復(fù)。如慢性皮膚濕疹之人，本屬濕熱內(nèi)蘊(yùn)，日久不愈，只宜常年服食清淡滲利食物，忌吃各類發(fā)物以及辛辣葷腥、滋膩黏糯之品。宜忌不分，或終生難愈，或愈而復(fù)發(fā)。這些都是極為常見的事實(shí)?；疾∑陂g，人體有陰陽飼盛，病邪有寒熱之分，體質(zhì)有虛實(shí)之異。食物猶如藥物，賁性有寒、熱、溫、涼、平，食味有辛、酸、甘、苦、咸。飲食適宜則于病有益，促使痊愈；飲食失宜，猶如藥不對(duì)癥，輕者使病情反復(fù)，重者使疾病惡化。飲食宜忌，不可不慎!
常見病癥的飲食宜忌，是以中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo)，充分體現(xiàn)了中醫(yī)辨證論治的特點(diǎn)，分清病情，了解食性，辨證擇食。在所列60余種常見病癥的飲食宜忌時(shí)，簡述這些常見病癥的基本證型分類的要點(diǎn)，又指出了總體宜忌原則．這樣就可使讀者明白了“辨證擇食”的道理，掌握了“飲食宜忌”的要領(lǐng)。
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