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魚油和魚肝油有什么不同?

來源:健康一線   2017年05月26日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

  都說孩子得吃魚肝油,但市場(chǎng)上既有魚油也有魚肝油,包裝瓶上也都畫著魚的圖案,這兩種產(chǎn)品是一回事嗎?

  首都兒科研究所兒??聘敝魅吾t(yī)師李海鷹:魚油和魚肝油完全是兩回事,家長(zhǎng)稍不注意就有可能買錯(cuò)。最近,香港大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示,在受訪的500名家長(zhǎng)當(dāng)中,有近五成的人不能分辨“魚油(Fish Oil)”和“魚肝油(Fish Liver Oil)”,認(rèn)為“廣告或包裝上有魚,就會(huì)含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D”。

  魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油,在0℃左右脫去部分固體脂肪后,用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度,再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油可強(qiáng)壯骨骼,所以常用于孩子補(bǔ)鈣。而魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的總稱,它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產(chǎn)品,是魚及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。而魚油的主要功效成分是歐咪伽―3脂肪酸,它是人體血管的清道夫,還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、中風(fēng)和心臟病。

  一般孩子可吃魚肝油到1歲半或2歲。在用量上,冬天可遵照醫(yī)囑服用;夏季,可在此基礎(chǔ)上減半,比如吃一天停一天。

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