導(dǎo)讀：可養(yǎng)心寧神的食療 甘麥大棗湯，健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀(guān)念也為我們?cè)鎏砹私】档脑?。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。
小麥的食用方法花色繁多，是其他任何糧種所不可比擬的。不管我們?cè)趺闯孕←?，都能達(dá)到給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最終目的。
養(yǎng)心寧神的甘麥大棗湯
用甘草12克，淮小麥18克，去核大棗9枚。小麥洗凈，漂去浮末;將甘草、小麥、大棗一起放入鍋內(nèi)加水煮沸之后即可飲用。此方出自《金匱要略》。此方應(yīng) 用的就是小麥可以“養(yǎng)心氣”的功效，而甘草可以瀉心火，大棗可以補(bǔ)脾益氣，三藥共同達(dá)到養(yǎng)心安神、滋陰養(yǎng)臟的功效。在日常生活中，處于更年期的婦女如出現(xiàn) 心不在焉、睡眠不佳、經(jīng)常失眠、常流淚、易激動(dòng)、心慌等癥狀，飲用甘麥大棗湯癥狀可以立即消除。
需要注意的是：甘麥大棗湯里使用的小麥 是淮小麥，而不是浮小麥。那么，怎么區(qū)分淮小麥和浮小麥呢?淮小麥指的是江淮地區(qū)出產(chǎn)的顆粒飽滿(mǎn)的小麥;浮小麥的“浮”，是漂浮、浮起來(lái)的意思。很明顯 的，浮小麥就是干癟的、放入水里能漂浮起來(lái)的麥子。別看同是麥子，兩者的藥效卻大相徑庭。淮小麥的作用是養(yǎng)心寧神，浮小麥的作用是斂汗止汗，二者不可混 淆。
前面說(shuō)到在甘麥大棗湯里起主要作用的是小麥，次要作用的是甘草，大棗只是做輔助治療。那么，甘草除了可以瀉心火之外，還有什么作用 呢?甘草還可以調(diào)和藥性，緩解藥物的毒性。所以在使用藥性比較烈的藥時(shí)，有些方子會(huì)加上甘草。甘麥大棗湯中之所以加入了甘草，除了看重甘草瀉心火的作用之 外，還在于它能調(diào)和藥性，讓藥的治療作用能夠更好的被身體吸收。
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