男人進補鴨肉美食
說到喝湯，一般都會想到是女人和老人需要喝湯滋補。然而，喝湯不僅僅是女人和老人的專利，男人也可以喝湯滋補。
人們還存在一個誤區(qū)，喝湯一般都是在冬季，很少在夏季。其實，夏季也需要養(yǎng)生，也有適合炎熱夏季滋補的湯頭。夏季會使人體大量流失營養(yǎng)，特別是男性，因此夏季養(yǎng)生對于男性來說顯得更為重要。在夏季養(yǎng)生時，男性要注意多補充一些營養(yǎng)元素，比如鐵、鋅等。
下面針對所缺介紹幾款男性夏季養(yǎng)生保健鴨湯：
1、馬蹄水鴨湯
材料：荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：
1.將鴨去毛及內(nèi)臟后切塊，馬蹄去皮切成兩半洗凈，蔥洗凈切段，姜切片；
2.把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄和蔥、姜、料酒，加水適量，大火燒沸后改用文火燉熬至鴨熟；
3.加入適量食鹽，5分鐘后熄火即可食用。
2、冬瓜水鴨湯
材料：老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草、食鹽各適量。
做法：
1.將鴨去毛及內(nèi)臟后切塊，冬瓜洗凈連皮切成小方塊，扁豆、干蓮蓬、燈心草洗凈待用；
2.把1中材料放入鍋中大火燒開后改用小火煲兩小時；
3.加入適量食鹽即可。
注意：扁豆、干蓮蓬、燈心草不建議吃。
3、金銀花水鴨湯
材料：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：
1.金銀花洗凈，水鴨洗干凈，陳皮洗 干凈、泡軟刮去囊；無花果洗凈，鮮姜洗凈切絲；
2.將鴨放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出；
3.把鴨放入鍋中，加入清水1000毫升，大火煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時；
4.加入鹽調(diào)味即可。
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