導(dǎo)讀：在日常生活中有很多人都比較喜歡吃魚膠。魚膠的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是如果做法不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致它的營(yíng)養(yǎng)流失。那么怎樣做菜能既好吃有保證它的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失呢？怎樣才能讓魚膠發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效？
注意：感冒和女孩子生理期的時(shí)候不吃魚膠
1 、魚膠紅棗湯
魚膠 15 克紅棗(去核) 4-5 個(gè)，加水適量，燉大概 2-3 個(gè)小時(shí)，放入冰糖即可食用。本湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏，對(duì)于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)
2 、魚膠煲骨湯
魚膠 15 克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時(shí)后加調(diào)料即可食用。
3 、魚膠當(dāng)歸湯
魚膠 15 克、當(dāng)歸 10 克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉 2-3 小時(shí)。此湯可大補(bǔ)血?dú)?，用于再生障礙性貧血者。
4 、魚膠洋參湯
魚膠 15 克，洋參數(shù)片，加水適量，燉數(shù)小時(shí)后加冰糖食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。
5 、薏米百合燉魚膠
魚膠 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，豬肉 50 克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉 2-3 個(gè)小時(shí)，在起鍋之前約半個(gè)小時(shí)加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤(rùn)膚養(yǎng)顏之功效。
6 、魚膠蓮子枸杞湯
安南魚膠、成鳘魚膠 20 克， 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉 3.5 小時(shí)，調(diào)味即可食用。
7 、魚膠排骨湯
魚膠 15-20 克，排骨適量，當(dāng)歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉 3 小時(shí)(芹菜好了再放)，調(diào)精鹽即可食用。
8 、魚膠糯米枸杞粥
魚膠 15-20 克，糯米，枸杞，桔子餅(切絲)適量。 將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調(diào)味即可食用。
9 、魚膠燉豬蹄
魚膠 20 克，豬蹄 1 只，木瓜，生姜適量。洗凈一起放入燉鍋中，加適量的水，燉 3-4 個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。
10 、魚膠豬肚湯
魚膠 15-20 克，豬肚適量。將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中燉 3 個(gè)小時(shí)，調(diào)料即可食用
11 、魚膠枸杞子粥
魚膠 15 克，枸杞 15 克，粳米 50 克，白糖適量。將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內(nèi)，加水 500ml ，調(diào)自動(dòng)擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時(shí)，?；馉F 5 分鐘加入白糖即可。每日早晚溫服，可長(zhǎng)期服用。
12 、田雞魚膠燉枸杞
枸杞子 30 克，田雞 300 克，魚膠 15 克，豬腰 1 個(gè)。枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟切塊；豬腰洗凈切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉 2 小時(shí)，調(diào)味食用。
13 、雞肉鮮奶燉魚膠
鮮牛奶一瓶、花膠 15 克、雞肉肉絲適量(雞肉可以不加入的)、生姜兩片。魚膠先用水洗凈可用急凍雞腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗凈之后，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋，隔水燉四小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可以食用。
14 、魚膠桂圓肉燉水鴨
魚膠 15 克，水鴨2只(約1斤)，淮山30克，圓肉30克。水鴨劏凈，去內(nèi)臟。斬件；魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時(shí)，圓內(nèi)洗凈。把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
15 、花旗參枸杞燉魚膠
花旗參 5 克。枸杞適量，花膠 30 克，生姜 2 片，紅棗 3-4 個(gè)，花膠預(yù)先浸透發(fā)開，切成塊狀，備用。將已經(jīng)用清水洗凈的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2小時(shí)即可取出，加入幼鹽調(diào)味即可。
16 、魚膠銀耳蓮子湯
魚膠 15 克，蓮子、銀耳適量。將上述材料洗凈之后放入電燉鍋中燉 2-3 個(gè)小時(shí)，跳入冰糖即可食用。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)