方法一
用方便面做出的炒面卻味道不錯(cuò),據(jù)說是泰國人發(fā)明的。
制作方法如下:
1.預(yù)備好自己喜歡的拌面材料,如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等;
2.按通常泡面方法將方便面泡熟,但千萬不可泡過了頭;
3.把泡好的方便面“過冷河”(用冷水浸泡一下)然后去水;
4.起油鍋,油熱后先將事先準(zhǔn)備好的拌面材料炒熟,然后再將面放下 去同炒;
5.將隨面的湯包加冷開水?dāng)噭颉『蠹佑诿嬷?,或者加一些醬油
(老抽),炒勻上碟。
方法二
把面泡好,澇出面條,用醬油、醋、香油、辣椒油拌著吃。
方法三
先將面餅泡開,同時(shí),將副料到入碗中沖入水《少許》,再將面撈出,放入料碗中拌勻??梢猿粤?!
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