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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

寒冷的冬季，人身體的各項(xiàng)機(jī)能都有所下降，所以我們需要為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，媽媽們肯定想為孩子買些營(yíng)養(yǎng)品，卻又不知道買什么，今天我們就為大家介紹一些對(duì)身體有益的食物，都是很常見(jiàn)的哦，快來(lái)看看吧。

吃什么對(duì)身體好

黑豆

腎之谷補(bǔ)腎抗衰老根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有高優(yōu)的蛋白質(zhì)，豐富的氨基酸和微量元素，能防止腦衰老，降低膽固醇，抗老防衰，還能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。常食黑豆，百病不生。

綠豆

清熱解暑止渴利尿綠豆是一味常用的中藥，為豆科草本植物綠豆的種子，又稱青小豆，在秋季莢果成熟時(shí)采收，曬干，除去莢殼及雜質(zhì)，種子備用。它始載于唐代的《食療本草》，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“真濟(jì)世之良果也”。綠豆味甘、性涼，有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。

薏米

健脾止瀉抗癌中醫(yī)認(rèn)為：薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒之功，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為薏苡仁脂、薏苡仁內(nèi)酯等，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。

大蒜

殺菌抗癌大蒜又稱葫蒜，葫，大豆蒜，為百合科植物大蒜的鱗莖。大蒜性味溫辛，具有下氣、消谷、除風(fēng)、破冷、解毒、散癰等功效，可用以治療腹瀉、吐血、水腫等疾病，所含的大蒜素，具有殺菌作用，而且還有抗癌作用，蒜辣素則可刺激胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，大蒜油能降低血脂，對(duì)預(yù)防和治療心血管病是有益的。

小白菜

清熱解煩利尿解毒小白菜又稱青菜、長(zhǎng)梗菜、雞毛菜、油白菜，為十字花科草本植物青菜的幼株莖葉。小白菜性味甘平，微寒，具有清熱解煩、利尿解毒等功效，可用以治療便秘、消化道潰瘍出血等疾病。內(nèi)含礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨胳的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能；胡蘿卜素、菸堿酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，而大量的粗纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，保持大便通暢。

山藥

健脾益胃助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

蓮藕

通便止瀉，健脾開(kāi)胃蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

香蕉

治療高血壓高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對(duì)高血壓及心腦血管疾病患者有益。

花生

健脾和胃潤(rùn)肺化痰花生又名長(zhǎng)生果、萬(wàn)壽果、落花生、千歲子。為蝶形花科植物落花生的種子?；ㄉ晕陡势?，有健脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽等功效，可用于燥咳、反胃、腳氣等疾病，所含脂肪大部分為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和使肌膚潤(rùn)潔細(xì)膩之功用，并含有卵磷脂和腦磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，可使人聰明不健忘，花生衣中還有較多的維生素B1、B2等物質(zhì)，對(duì)眼病、口唇炎等癥均有療效。

杏仁

潤(rùn)腸通便抗癌中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。清積食是說(shuō)杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》記載：“杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效?！睂?duì)于年老體弱的慢性便秘者來(lái)說(shuō)，服用杏仁效果更佳。杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)———苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。

冬季養(yǎng)生食譜

一、滋補(bǔ)老鴿湯

主料：老鴿子1只

配料：紅棗6粒、黨參2根、桂圓10克、枸杞5克、姜片3片、鹽適量

做法

1、材料準(zhǔn)備好；老鴿子洗凈，斬大件；

2、沙鍋內(nèi)入適量水，放入姜片；鴿子焯水后放入沙鍋中；

3、往沙鍋里加入紅棗；加入桂圓；

4、加入黨參，這次沒(méi)有切段，整根視覺(jué)效果會(huì)更好；

5、大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，加入枸杞，再煲10分鐘；最后入鹽調(diào)味即可；盛碗。

二、花生冬菇豬腳湯

材料

無(wú)骨豬腳一只，切成厚塊，紅衣花生20多顆，冬菇8只，泡軟，鹽少許

做法

1.豬腳先飛水，約5-8分鐘， 用冷水洗凈。

2.紅衣花生飛一下水， 約2分鐘， 熄火燜10分鐘， 瀝水備用

3.高壓煲法：先將豬腳放入煲內(nèi)，加水多過(guò)豬腳1倍的水位，然后煮至噴氣，計(jì)時(shí)煲4-6分鐘，熄火待它自然排壓后，加入花生 冬菇中火煲1個(gè)小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味即可，其間若水份低過(guò)原本水位，則要加水。

4.平時(shí)法：先將豬腳放入煲內(nèi)，加水多過(guò)豬腳1倍的水位，然后燒開(kāi)。再煲20分鐘轉(zhuǎn)中火，加入花生，冬菇中火煲2個(gè)小時(shí)或至豬腳變軟，加入少去鹽調(diào)味即可，其間若水份低過(guò)原本水位，則要加水。

三、海帶燉全鴨

材料

母鴨1只，約重1.25千克，海帶350克，姜20克，大蔥4根，花椒2克，精鹽4克，清水2250毫升

做法

1.將鴨的內(nèi)臟取出洗凈，并把鴨子切成六大塊。放置于一邊。將鴨蹼處的黃色硬殼去掉，斬去鴨爪指尖。將全鴨放入沸水中焯水，撈出待用。

2.將海帶洗凈切成3厘米見(jiàn)方的菱形。放入沸水中焯水后，撈出待用。姜拍破，蔥挽結(jié)。

3.湯鍋置旺火上，加清水2250毫升，放入鴨子、鴨內(nèi)臟(除鴨肝，鴨心)、海帶、姜、蔥、花椒燒開(kāi)，然后用中火燉約2小時(shí)30分鐘直到鴨子和海帶燉嫩。

4.再將鴨肝、鴨心放入湯中，約20分鐘后，起鍋裝入湯碗中。在吃時(shí)，撒入精鹽。

總結(jié)：都說(shuō)冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但是親們不要以為只有昂貴的食材、藥材才能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦，在我們身邊就有很多，就像文中給大家介紹的，都是一些比較常見(jiàn)食物，親們平時(shí)要善于發(fā)現(xiàn)哦。