梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹(shù)皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進(jìn)行糖氧化的成分，還可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性，具有降低血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。
楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類(lèi)、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。
當(dāng)人們因便秘而使肌膚變得粗糙，肝臟解毒作用減弱，血液受到污染，皮膚新陳代謝無(wú)法正常進(jìn)行時(shí)，梅酒便能起到調(diào)節(jié)胃腸功能，防止便秘的功效，故能有效地保持分頭的肌膚。常飲梅酒還能促進(jìn)唾液的分泌，唾液中含有激素，對(duì)避免粉刺等癥狀的出現(xiàn)均有好處。
將楊梅浸泡到白酒中，可以更好的緩解白酒的辛辣、苦澀之味，同時(shí)更能發(fā)揮其消暑解膩的功效，而且還可以根治腹瀉。夏季往往由于天氣的炎熱，暑熱邪氣易進(jìn)入身體內(nèi)部影響身心健康，而此時(shí)飲用一些楊梅酒可有效的緩解因中暑所引起的頭昏、頭痛、腹瀉、嘔吐等一系列癥狀。
每天喝200毫升以下的楊梅酒，能夠降低血液黏度，使血栓不容易形成，有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，減少骨質(zhì)疏松等老年病的患病幾率。因此，楊梅酒也有老年人“牛奶”之稱(chēng)。
干紅楊梅酒含有超強(qiáng)抗氧化劑，可以清除身體產(chǎn)生的自由基，幫助細(xì)胞和器官對(duì)抗氧化衰老，令肌膚恢復(fù)美白光澤。干紅楊梅酒被專(zhuān)家譽(yù)為女人養(yǎng)顏美容、永葆青春的“天然佳品”。女性朋友們?cè)诰蹠?huì)的時(shí)候可以用楊梅酒代替白酒或者啤酒，不僅可以與大家共飲助興，而且對(duì)身體也有好處。
楊梅酒以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證。
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