黄页视频免费看_粉嫩av一区二区三区入口_欧美极品videosex性欧美_国产69精品久久久久孕妇大杂乱_亚洲欧美精品伊人久久_在线观看欧美一区二区三区_日韩国产在线一区_国产日韩欧美中文在线播放_男生鸡鸡操女生鸡鸡_电影《欲妇艳谭》在线

菠蘿的營養(yǎng)價值

來源：健康一線 2017年07月25日手機看

推薦觀看

01:30

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

菠蘿的熱量和營養(yǎng)價值

菠蘿中的甙類，是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔會覺得發(fā)癢（不過，對健康尚無直接危害）。

菠蘿中的羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克菠蘿汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。

菠蘿蛋白酶，是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，在醫(yī)療上有用。菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應(yīng)。吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風(fēng)疹塊）、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。

預(yù)防吃菠蘿過敏的方法：

菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性推動作用，到100℃時，90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水（一般燒菜的咸度）里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。