養(yǎng)生湯三款
●黑芝麻豬肉湯
黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿卜40克。鹽5克，蔥、姜適量，小麻油10克。
將黑芝麻洗凈，瘦豬肉洗凈并切成小塊，胡蘿卜洗凈，切成小塊后，放入砂鍋中，煲50分鐘，放入鹽、蔥、姜和小麻油，即可食用。
●龜肉百合湯
龜肉150克，百合50克，胡蘿卜50克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克，蔥少許。
將龜肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋內(nèi)，將胡蘿卜洗凈后切成小塊，同龜肉先煲30分鐘，后入百合，再煮20分鐘，放入麻油、鹽、姜蔥，即可食用。
●海參木耳湯
海參、黑木耳100克，白木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克。
將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳(水發(fā)后)、大棗洗后一同放入砂鍋內(nèi)煲湯，煲30-50分鐘后，放入麻油、鹽、姜粒，5分鐘后即可食用。
當(dāng)演員的，他們的湯水既講究營養(yǎng)又講究美容，像黑芝麻、龜肉、海參、白木耳等不但能潤燥，而且能細(xì)膩肌膚。“龜肉百合湯”和“海參木耳湯”還有防癌抗癌的作用。
家常湯
●草菇鮮魚湯
材料 鮮魚500克，豆腐1塊，絲瓜1條，鮮草菇100克，姜1片。
做法 鮮魚洗凈，燒紅鑊把油搪勻，煎魚至兩面金黃，隨手把姜放入，即倒入適量清水，鮮草菇洗凈加入，繼將豆腐放入，蓋好鍋蓋讓它多滾片刻。滾至魚身出味，湯呈奶白色，即可將絲瓜去皮切粒或片，加入湯中，再滾片刻，加鹽即成。
●紫菜蝦米湯
材料 紫菜兩張、瘦肉200克(絞碎)、蝦米25克(浸透)、蒜茸1茶匙、蛋黃1只(打散)。
做法 紫菜以白鑊烘干兩面，浸水后瀝干；瘦肉用少許醬油、生粉、油及清水略腌用少許油略爆蒜茸及蝦米，加入適量清水煮沸，繼將肉茸傾下攪透，再將紫菜及適量鹽、胡椒粉等加入，用生粉打薄芡，熄火后加入蛋黃即可。
●海帶瘦肉湯
材料：海帶150克，綠豆50克，豬腿肉(瘦肉部分)500克。
做法：前料煲個多小時后放入豬肉，同煲落水17碗，慢火四小時，豬肉撈起切件做菜。
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