一歲寶寶食譜
胡蘿卜土豆泥
用料：
土豆一個、胡蘿卜一根、雞湯一碗、鹽少許
做法：
1、土豆去皮切中塊，裝入大碗中。
2、將切好的土豆中塊上蒸鍋蒸熟。
3、胡蘿卜切絲后，將炒鍋熱油并放入胡蘿卜絲翻炒幾下。
4、將蒸熟的土豆用勺子壓成泥，放入一勺雞湯和少許鹽，攪拌均勻。
5、將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中，攪拌均勻即可。
小貼士：
1、土豆泥是以土豆為原料，添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀所做成的一種食品。
2、胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動。
專家點評：
胡蘿卜土豆泥清香味濃，入口香甜，色澤美艷。其中土豆所含的蛋白質(zhì)、維生素C均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多，再搭配營養(yǎng)豐富的胡蘿卜不僅能讓寶寶均衡營養(yǎng)，還能讓寶寶皮膚更加嬌嫩。
蜜汁南瓜泥
用料：
南瓜100克、蜂蜜1小勺
做法：
1、 南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片。
2、將切好的南瓜片放入蒸鍋中蒸至熟軟。
3、用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。
4、用手輕輕將南瓜泥攢成一個大球，再攢幾個小球放在四周。
5、食用前淋上蜂蜜即可。
小貼士：
1、南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。
2、南瓜含有一種南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
專家點評：
南瓜含有的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，通過多種途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，對維持寶寶正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
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