經(jīng)常在家做飯的女性朋友們一定每天都要為做什么飯，買什么菜而煩惱頭疼。這里介紹大家超值美味的套餐，供你選擇，可以根據(jù)需要適當(dāng)?shù)脑鰷p。
水蓮牛肉絲
1牛里脊肉洗凈切絲，加入米酒、水和小蘇打粉抓拌至吸收后，再加入淀粉拌腌，下鍋前再加入少許冷油拌勻。
2水蓮洗凈去根部，切段。
3起油鍋，油燒至起泡（約170℃）時(shí)，放入牛里脊肉絲以中火快炒至變色即可撈出，入水蓮段、紅辣椒絲拌炒片刻，再放入拌好的牛肉絲，調(diào)味料炒勻即可。
貼士
牛肉絲下鍋前加冷油，能使它不易粘成一團(tuán)。
水蓮不宜炒太久，在不易買到水蓮的地區(qū)，如北方，也可用蘆蒿代替。
菜脯蛋
1腌蘿卜干泡水5分鐘，取出瀝干水分。
2蛋打散，入蘿卜干、香菜，鹽．雞粉拌勻。
3平底鍋入油燒熱，倒入做法2的材料，以小火煎至兩面金黃即可。
貼士
應(yīng)挑選品質(zhì)上等的腌蘿卜于，并盡量碎一些。
蔥燒馬頭魚
l蔥洗凈切段，分成蔥白與蔥綠兩部分；紅辣椒去蒂斜切片。
2馬頭魚去鰓去內(nèi)臟，擦干水分，入油鍋，以小火煎至兩面金黃。
3往煎馬頭魚的鍋中放入調(diào)味料B、蔥白、辣椒片，以中小火煮至汁液略收，起鍋前放入蔥綠部分煮至軟即可。
貼士
可根據(jù)地域情況，將馬頭魚換成其他魚。
山藥紅棗雞湯
1雞腿洗凈剁塊，入沸水中汆燙，取出沖凈瀝干；山藥去皮切大塊{紅棗略為清洗。
2鍋中放入1000毫升清水，沸騰后入雞腿以中火煮20分鐘，再入紅棗、當(dāng)歸、山藥煮15分鐘，加入調(diào)味料拌勻即可。
做法2中若改用電鍋煮，先入雞腿、清水，外鍋加1杯水，煮至開關(guān)跳起，續(xù)放入山藥、紅棗、當(dāng)歸，外鍋加3／4杯水，煮至開關(guān)跳起，調(diào)味即可。
二杯山藥
1山藥去皮洗凈，切大塊，入油鍋中以中火炸至微黃，撈起；紅辣椒洗凈去蒂，切斜片。
2起鍋加香油燒熱，放入姜片、辣椒片，大蒜以中火炒香，再入炸過的山藥、米酒，醬油，糖，煮至汁液略收，起鍋前加入羅勒拌勻即可。
貼士
山藥也可換成茄子，竹筍等，做法相同。
肉末豇豆
1豇豆洗凈，去頭尾及莢邊老筋，切小圈狀；紅辣椒洗凈去蒂，切圈狀。
2起油鍋，入豬肉泥以圈拌炒，加入4大匙豇豆?fàn)F軟后，加入調(diào)B拌勻即可。
鮮魷韭菜花
1鮮魷去外膜及內(nèi)臟軟骨，洗凈切粗絲；韭菜花去除老梗，洗凈切段；紅辣椒洗凈去蒂，切斜片。
2起油鍋，先入鮮魷，辣椒片拌炒片刻，加入韭菜花炒軟，再入調(diào)味料B拌勻即可。
樹子蒸圓白菜
1圓白菜洗凈剝大片，放入深盤中。
2將樹子及湯汁淋在圓白菜上，入電鍋，外鍋放半杯水，蒸至開關(guān)跳起，圓白菜變軟即可選擇圓白菜的時(shí)候，應(yīng)選擇尾部形狀較尖的。
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