海參芹菜粥 增強(qiáng)免疫力
海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養(yǎng)保健食品，肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，非常適合老年人和兒童，以及體質(zhì)虛弱者食用。而從美容效果來看，常吃海參，可以使皮膚的皺紋減少，變得潤澤、有彈性。海參的做法很多，這是最簡單也最懶的一個(gè)方法，比較適合當(dāng)早餐來吃。
原料
即食海參一根，鹽1/4茶匙(1克)，芹菜1根，姜1小塊，米飯一碗(或大米50克)。
做法
1.鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗凈后浸泡30分鐘，再倒入煮)
2.趁著這個(gè)時(shí)間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細(xì)絲。
3.待米開花，粥變得黏稠后，放入姜絲、海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時(shí)候，要不停地用勺子攪拌，以免糊底。 (一定記得放姜絲，可以去腥，還提味哦)
溫馨提示：
泡發(fā)海參是很多主婦比較頭疼的問題，現(xiàn)在超市有很多冰柜銷售即食海參，非常方便。
如果僅僅是給寶寶和老人喝，記得將海參和芹菜切得更細(xì)碎一些，可以方便他們食用。
山楂粥 瘦身消脂
山楂中富含的營養(yǎng)成分，能增加胃中的酵素，對胃中的油膩食物、脂肪具有較強(qiáng)的消化作用，這款山楂粥是減肥消脂的好幫手哦！
原料
山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖適量。
做法
1.山楂洗凈后，備用。糯米洗凈用冷水浸泡2個(gè)小時(shí)后瀝干水分。
2.鍋中倒入12杯清水，大火煮開后倒入山楂，煮15分鐘后撈出山楂，倒入糯米，繼續(xù)用中小火煮1小時(shí)，最后加入冰糖調(diào)味即可。
溫馨提示：
用大米代替糯米煮粥，口感會(huì)比較軟，沒有QQ的感覺，但是對消化功能不好的人而言，還是選擇大米好了。
薏米山藥芡實(shí)粥 補(bǔ)氣清熱
山藥有利于脾胃的消化吸收功能，也是補(bǔ)氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對于消炎、美容有很多好處。
原料
山藥1根(約300克)，薏米50克，芡實(shí)(雞頭米)40克，大米100克。
做法
1.薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)。
2.將浸泡好的薏米、芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3.戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
溫馨提示：
由于薏米會(huì)抑制受精卵的成長，而且有研究說薏米有興奮子宮的作用，所以不適宜孕婦食用。
紅棗粥 補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅棗粥有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，長期食用還能提高人體免疫力，用來做早餐很不錯(cuò)。
原料
紅棗50克，紅豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，紅糖20克。
做法
1.將紅豆、紫米、大米和花生洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，紅棗洗凈。
2.將泡好的紅豆、紫米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入800ml清水，蓋上蓋子，按下“煮粥”鍵即可。如果不用電飯鍋熬制，在普通鍋中煮，待水開后，虛掩鍋蓋，調(diào)成小火煮50分鐘左右即可。
3.粥熬好后，調(diào)入紅糖食用。
溫馨提示：
用電飯鍋來煮粥，不會(huì)擔(dān)心撲鍋的麻煩，而且在煮制過程中，還可以解放自己在廚房的烹飪時(shí)間，去做其他的家務(wù)。
如果用普通鍋煮粥，記得虛掩鍋蓋，放一把不銹鋼的勺子在鍋中，可以改變水的沸騰方向，從而防止撲鍋的現(xiàn)象。
北極蝦生菜咸味粥 營養(yǎng)豐富
野生北極蝦營養(yǎng)豐富，含有大量優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，對年輕女性有保持皮膚狀態(tài)平衡的美容作用；對孕產(chǎn)婦有明顯降低產(chǎn)后抑郁癥的作用；對嬰幼兒有促進(jìn)智力發(fā)育的作用；對中老年人有降低血壓和血脂、軟化血管、預(yù)防冠心病和哮喘病的作用。
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