獼猴桃牛奶餐包
原料：牛奶250毫升，獼猴桃1個(gè)。蔥花25克，雞蛋1只，面包100克。
制法：
1 、將獼猴桃洗凈。去皮，切成小丁。
2 、牛奶放入鍋中加熱。然后把切好的獼猴桃丁放入奶中。
3 、雞蛋打碎放在碗里。再將蔥花放入，加少許食鹽，用打蛋器攪拌均勻。
4、平鍋置于火上。鍋內(nèi)放烹調(diào)油。點(diǎn)火加熱油熱后。把蔥花雞蛋倒入鍋中。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使雞蛋攤成片。然后將雞蛋餅翻一個(gè)身。使另一面的雞蛋也熟后出鍋。
功效：獼猴桃富含維生素C 、礦物質(zhì)，牛奶具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。獼猴桃和牛奶混合食用。具有果奶的味道。雞蛋營(yíng)養(yǎng)全面，符合人體營(yíng)養(yǎng)模式。此菜具有健腦，增進(jìn)食欲的作用。
紅棗糕餐包
原料：紅棗5 枚，白糖10克，面粉100克，雞蛋1枚。牛奶250毫升，香油。鮮酵母適量。
制法：
1、用糖水將面粉和鮮酵母混合使面發(fā)酵，紅棗洗凈。
2 、取一只碗放少許香油在碗內(nèi)。均勻地涂抹在碗的內(nèi)壁，把雞蛋打碎加入水放于碗中。用蒸鍋蒸10分鐘左右。出鍋后加入少許醬油、香油即成雞蛋羹(雞蛋和水的比例可按1：1)。
3 、蒸鍋加入水，水放多些。用一塊干凈布蘸水鋪在蒸鍋內(nèi)的屜上。將發(fā)酵好的面粉平鋪于蒸屜上。然后把紅棗碼放在上面。一起上蒸鍋蒸。開(kāi)鍋后蒸30～40分鐘即可。
4 、牛奶稍加熱即食。
功效：紅棗具有補(bǔ)血、健腦的功效，牛奶、雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，雞蛋中的卵磷脂是腦組織的組成成分，有利于胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育。具有益智、健腦、補(bǔ)血之功用。
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