推薦觀看

01:30

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　目錄：

　　第一章：抗衰老蔬菜和水果

　　第二章：抗衰老的食譜

　　第三章：抗衰老方法與一些保健措施

　　編者按：衰老是每個(gè)人都會(huì)經(jīng)歷的過程，但是如果你有效地吃一些食物的話，可減緩衰老的過程。接下來小編給大家推薦一些抗衰老的食物，以及一些食譜，希望幫助大家減緩衰老哦。

　　抗衰老蔬菜和水果

　　蔬菜、水果在防治人類一些與自由基損傷相關(guān)的疾病以及抗衰老過程中起著十分重要的作用。

　　世界各國的膳食指南都把攝取蔬菜、水果列為重要內(nèi)容。美國2000年修訂最新版膳食指南時(shí)，將“選擇富含物、蔬菜、水果的膳食”這一條改為“每日選擇多種蔬菜與水果”。大量科學(xué)測試證明，蔬菜、水果不僅提供人體所需的一些維生素、礦物質(zhì)和纖維素等，而且還含有許多植物抗氧化物質(zhì)，如一些蔬菜、水果含有豐富的多酚類物質(zhì)，包括類黃酮、花色素類等，有些物質(zhì)的抗氧化作用甚至強(qiáng)于人所熟知的抗氧化劑維生素C、維生素E和胡蘿卜素。

　　多吃黑色水果可抗衰老

　　桑葚補(bǔ)血烏梅殺菌葡萄利尿

　　黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成為國內(nèi)水果市場上的新寵兒。

　　抗氧化物質(zhì)含量高

　　哈爾濱醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)博士車會(huì)蓮介紹說，黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂，鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。

　　幾種常見的黑色水果

　　桑葚：營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因女性來例假時(shí)要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。

　　烏梅：含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。夏天時(shí)，可以自制桂花烏梅汁，既營養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘后，加入桂花、白糖，放涼后，便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時(shí)可多喝，還有生津去火之功效。

　　黑葡萄：葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨，溫脾益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

　　黑加侖：又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內(nèi)市場，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。黑加侖含非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

　　黑色水果果皮更營養(yǎng)

　　另據(jù)專家介紹，水果都有一個(gè)規(guī)律：即顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高。即使是同一品種或同

　　一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色

　　水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分，大家在食用時(shí)，最好將水果完全清洗干凈，連皮一起吃。

　　抗衰老水果

　　1、頭發(fā)染發(fā)燙發(fā)——鱷梨

　　染發(fā)燙發(fā)過程會(huì)奪走頭發(fā)的水分和油脂，頭發(fā)變得干枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸，對干枯的頭發(fā)有特殊功效。

　　2、大腦過度用腦——香蕉

　　過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時(shí)補(bǔ)充香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。由于過度用腦消耗多種維生素，因此營養(yǎng)師建議同時(shí)補(bǔ)充善存等多維生素片。

　　3、眼睛過度用眼——番木瓜

　　長時(shí)間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

　　4、牙齦牙齦出血——獼猴桃

　　牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。

　　5、心臟心臟病史——葡萄柚

　　膽固醇過高嚴(yán)重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內(nèi)膽固醇指標(biāo)。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。

　　6、肺臟長期吸煙——葡萄

　　長期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。

　　7、肌肉肌肉拉傷——菠蘿

　　肌肉拉傷后，組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫，是此時(shí)身體最需要的水果。

　　8、皮膚預(yù)防皺紋——芒果

　　若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因?yàn)楹胸S富的β—胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。

　　9、血液供氧不足——櫻桃

　　容易疲勞在多數(shù)情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環(huán)不暢有關(guān)。吃櫻桃能補(bǔ)充鐵質(zhì)，其中含量豐富的維生素C還能促進(jìn)身體吸收鐵質(zhì)，防止鐵質(zhì)流失，并改善血液循環(huán)，幫助抵抗疲勞。

　　10、腳部腳氣困擾——柳橙

　　體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，并幫助葡萄糖新陳代謝，能有效預(yù)防和治療腳氣病。

　　抗衰老的食譜

　　西蘭花豆酥鱈魚

　　原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜

　　調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

　　做法：

　　1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

　　2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

　　3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

　　洋蔥海鮮湯

　　原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)

　　調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

　　做法：

　　1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。

　　2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。

　　3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

　　黃金豆腐

　　原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥

　　調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

　　做法：

　　1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。

　　2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒１分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

　　圓白菜炒臘肉

　　原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

　　調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油

　　做法：

　　1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。

　　2、臘肉過水后切成薄片。

　　3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

　　抗衰老方法與一些保健措施

　　各年齡期抗衰老的方法

　　20-25歲：

　　這一階段的皮膚細(xì)膩，能以正常的速度再生，其水脂性狀況良好，皮膚能承受任何外來的諸如太陽光和污濁空氣的侵襲，不用怎么保護(hù)，每晚用洗面奶清潔后，使用清淡的潤膚霜即可。

　　25-35歲：

　　皺紋初現(xiàn)，但在休息狀態(tài)時(shí)便消失，成因可能來自在太陽下瞇眼睛或笑容等面部表情，以及憂慮、悲傷等情緒的影響。這一年齡階段開始需要眼霜以避免眼皮出現(xiàn)皺紋，因?yàn)檠燮げ课坏钠つw比其他部皮膚細(xì)嫩，且這里沒有脂肪，因此容易失去水分并很快脫水，加上肌肉活動(dòng)頻繁和微循環(huán)的減弱，眼部周圍的輪廓首先會(huì)抵擋不住時(shí)間的摧殘。

　　35-45歲：

　　這個(gè)年齡段，皺紋顯而易見，皮膚變得粗糙晦暗，早上起床面色難見紅潤，原因是來自太陽光長期對皮膚的侵襲，加速了皮膚的老化，使細(xì)胞微循環(huán)和再生速度開始放慢，應(yīng)持積極的態(tài)度強(qiáng)化深層護(hù)理，使用含有營養(yǎng)素和平衡皮膚水份能力的化妝品。此時(shí)眼霜成為保護(hù)眼部皮膚的基本護(hù)膚品，以防和消除眼袋和黑眼圈。

　　45歲以后：

　　45歲以上的人表皮細(xì)胞再生已不起作用，老化加速，皺紋不退，皮膚干燥，原因是皮膚纖維組織加厚，皮膚的膠原和彈性纖維蛋白減少，所以需要全面的補(bǔ)救護(hù)理。供給營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞生長和修補(bǔ)細(xì)胞，因此，應(yīng)使用諸如蛋白膠、彈性硬蛋白、網(wǎng)硬脘之類的高蛋白護(hù)膚霜。40歲以上的人可以借助用于化妝處理的電子儀器，繼續(xù)使用以前的護(hù)膚措施，不能多曬太陽，應(yīng)多喝水并減慢緊張的生活節(jié)奏，因?yàn)榫o張的生活節(jié)奏會(huì)產(chǎn)生更多的皺紋。

　　30歲的抗老保養(yǎng)

　　生理機(jī)能的減退，會(huì)隨著女人進(jìn)入30歲而開始突顯，各種始料不及的皮膚問題冒出來：干燥、暗淡無光、松弛、色斑、皺紋等等，讓你必須開始認(rèn)真對待。30歲的女人越來多地倚鏡而照，開始細(xì)數(shù)臉上的皺紋，并越來越多地關(guān)注斑點(diǎn)的出現(xiàn)。

　　常搓8個(gè)部位 養(yǎng)生抗衰老

　　1、搓手

　　雙手先對搓手背50下，然后再對搓手掌50下。經(jīng)常搓手可以促進(jìn)大腦和全身的興奮樞紐，增加雙手的靈活性、柔韌性和抗寒性，還可以延緩雙手的衰老。

　　2、搓額

　　左右輪流上下搓額頭50下，經(jīng)常搓額可以清醒大腦，還可以延緩皺紋的產(chǎn)生。

　　3、搓鼻

　　用雙手食指搓鼻梁的兩側(cè)。經(jīng)常搓鼻可以使鼻腔暢通，并可起到防治感冒和鼻炎的作用。

　　4、搓耳

　　用手掌來回搓耳朵50下，通過刺激耳朵上的穴位來促進(jìn)全身的健康，并可以增強(qiáng)聽力。

　　5、搓胸

　　先左手后右手在兩肋中間“胸腺”穴位輪流各搓50下，經(jīng)常搓胸能起到安撫心臟的作用。

　　6、搓腹

　　先左手后右手，先順時(shí)針后逆時(shí)針地輪流搓腹部各50下，可促進(jìn)消化，防止積食和便秘。

　　7、搓腰

　　左右手掌在腰部搓50下，可補(bǔ)腎壯腰和加固元?dú)猓€可以防治腰酸。

　　8、搓足

　　先用左手搓右足底50下，再用右手搓左足底50下。足部是人的“第二心臟”，可以促進(jìn)血液的循環(huán)，激化和增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)機(jī)能，加強(qiáng)人體的免疫和抗病的能力，并可增加足部的抗寒性。

　　總結(jié)：通過以上文章的敘述，大家都應(yīng)該知道了抗衰老的一些食譜以及一些保健常識，衰老是每個(gè)人都會(huì)有的過程，但是只要我們做好以上小編給大家介紹的方法，可減緩衰老哦。