很多朋友都有喜歡喝粥的習(xí)慣，這種習(xí)慣是良好的，應(yīng)該保持。其實(shí)喝養(yǎng)生粥有很多好處，比如能補(bǔ)充水分，還能夠幫助消化，養(yǎng)生粥其本質(zhì)是一種流質(zhì)食物，很適合普通大眾是，尤其是胃腸功能不好的人可以多吃，做養(yǎng)生粥的時(shí)候還會(huì)加入很多輔料，這些輔料往往具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，久病身體虛弱的朋友也可吃。下面來介紹一些常見的養(yǎng)生瘦身粥。
綠豆薏米芡實(shí)粥，原料：綠豆、薏米、芡實(shí)。做法：綠豆、薏米洗凈，浸泡1～2個(gè)小時(shí)。綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時(shí)放入芡實(shí)，再稍開即可。如果是干芡實(shí)，要和豆子和薏米泡同樣的時(shí)間，一起入鍋煮。功效：綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇的作用。燕麥大棗粥，原料：大米、糯米、燕麥片、大棗。
做法：先將米先用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時(shí)間熬出的粥糯、口感好。開水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時(shí)間，不會(huì)出現(xiàn)糊底的現(xiàn)象。先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。要順著一個(gè)方向攪拌，可以讓粥“出稠”，也就是讓米粒粒粒飽滿，粒粒酥稠。粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，做出的粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。功效：燕麥能降糖、降脂、改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、排毒通便的作用。
應(yīng)當(dāng)注意，在制作養(yǎng)生瘦身粥的時(shí)候，要一次性的將水參到位，不要在煮粥的半途中再加水，否則容易影響這種粥的口感。另外，在制作養(yǎng)生瘦身粥的時(shí)候，還可以根據(jù)自己的口味添加其他的輔料。如果是正在減肥，那么一些高熱量的食物就不要添加在這種粥里面。
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