面食是北方人的主食的，所以北方人對(duì)于面食是有情有獨(dú)鐘的情懷，但是現(xiàn)在越來越多的人們卻發(fā)現(xiàn)如果自己長期吃面食的話就特別的容易發(fā)胖的，所以就根本不敢再去吃面食的，因?yàn)槿绻约喊l(fā)胖的話就沒有辦法讓自己的身材有曲線感的，甚至是有些衣服都是沒有辦法去穿的，其實(shí)如果只是偶爾去吃一些面食的話對(duì)于自己的身體沒有傷害的，還可以保護(hù)腸道的。
面食中營養(yǎng)成份和米飯幾乎相同，只是各項(xiàng)都要略多點(diǎn)，碳水化合物（糖）含量差不多。面包餅干這類食品含糖量更多些。
可見，米和面這些糧食主要供應(yīng)人所需要的糖。據(jù)說，一兩大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食面會(huì)長胖
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食沒有什么差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等面食高，因而單位重量的熱能比較低
在蛋白質(zhì)方面，雖然面食的蛋白質(zhì)數(shù)量比米中高些，但是其中蛋白質(zhì)的質(zhì)量卻比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中嚴(yán)重缺乏賴氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物價(jià)值在常見谷類中較高。
面食相對(duì)是比較容易消化的，營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，米飯比較不容易消化，因此一般而言，北方人比南方人高大結(jié)實(shí)一點(diǎn)，不過也是跟個(gè)人體制有很大關(guān)系的，如果你是很注意身材的人，建議還是少吃面食為好，不過偶爾吃一下也是沒關(guān)系的。 如果過分地依賴面食,會(huì)胖 從代謝角度講,面食主要成分是淀粉,屬于糖類食物.其引起發(fā)胖的程度介于其他兩類蛋白類和脂肪類之間.無疑,脂肪類食物,如肥肉及一些軟體動(dòng)物,熱量高,是最容易引起發(fā)胖的,不宜多吃.就面食而言,一日三餐視活動(dòng)量多少進(jìn)食,是有益健康,而不會(huì)發(fā)胖的.如果打算節(jié)食,建議多食用些水果蔬菜這些富含膳食纖維的食物,增強(qiáng)飽腹感,并注意蛋白質(zhì)食物的攝取,以維持機(jī)體所需.適量減少面食攝入,可以有效控制體重
本文就是向大家詳細(xì)介紹了吃面食容易發(fā)胖嗎，其實(shí)在消化方面米飯和面食的消化沒有任何的差別的，都是比較容易消化的食物，但是由于本身米飯的熱量要比面食要低一些的，所以就導(dǎo)致了面食比較容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況，那么最好就要少吃一些，不能夠經(jīng)常的去吃一些面食的，要多吃水果的。
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