白蘿卜芹菜餃子的做法

來源：健康一線 2017年10月16日手機看

餃子是中國的傳統(tǒng)美食，深受每個中國人的喜愛，在它的身上付予了很大的意義，比如說團圓、過節(jié)等等，而且餃子不但有很多種的包法，還有各種各樣的口味，每個人都有自己所喜愛的味道，不知道大家更喜愛什么餡的餃子呢？下面，今天在這里要跟大家說的就是白蘿卜芹菜餃子的做法。

主料: 芹菜200g，蘿卜1個，豬肉餡400g，

輔料：香油適量，鹽適量，料酒適量，餃子餡調料適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，面粉適量

步驟：

做法步驟1.蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘就會出很多的水，擠掉多余的水分，然后剁碎。

做法步驟2.芹菜用開水燙一下，也一樣剁碎。

做法步驟3.粉條泡發(fā)剁碎。

做法步驟4.把以上材料和肉餡放在一起，加鹽、料酒、蔥姜末、餃子餡調料、香油、醬油攪拌均勻。

做法步驟5.把面倒進盆子里，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險膜包住醒一會兒。

做法步驟6.把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。

做法步驟7.搟成小圓片。

做法步驟8.放上餡料。

做法步驟9.包好的餃子。

做法步驟10.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

芹菜營養(yǎng)十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。

上面給大家介紹了白蘿卜芹菜餃子的做法，芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且還有一種特殊的香味，所以也是深受大家的歡迎，再加上在這個白蘿卜，味道真的是好吃的不要不要的，所以有興趣的朋友可以嘗試一下這個餡的餃子。

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