又到了一年的冬天，當(dāng)寒氣凜冽的時候，特別想吃了一盤熱氣騰騰的餃子。雖然就現(xiàn)在的生活水平，吃餃子隨時都能吃到，可還是覺得在冬天就是適合吃餃子的季節(jié)，當(dāng)然，不要小看那一個個的餃子，它可是能做成各種的口味，而現(xiàn)在正是白蘿卜盛產(chǎn)的時節(jié)了，下面就來給大家介紹一下白蘿卜肉餃子餡的做法。
食材明細(xì)：
豬肉300克；大蔥三根；白蘿卜1個；姜適量；花椒適量；五香粉適量；植物油適量；鹽適量；蠔油適量。
做法：
1、要吃餃子先和面！水和面以1比2和成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒一會兒（趁醒面的工夫做餡）
2、大蔥清洗干凈，花椒泡在水里
3、白蘿卜擦成絲，加入少許鹽腌10分鐘
4、大蔥切成蔥花
5、腌好的白蘿卜絲用清水沖洗干凈擠干水分
6、豬肉用料理機(jī)紋成肉泥，花椒水用微波爐高火加熱后加入幾片姜，待花椒水放涼后，分次加入肉餡里，順著一個方向把肉餡攪打上勁
7、加入蔥花攪拌均勻
8、把白蘿卜絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻
9、醒好的面切成大小均勻的劑子，搟成中間厚四周薄的面皮兒，包入肉餡
10、包好的花邊餃子
11、煮熟后的餃子，蘸上陳醋吃吧！
上面給大家介紹了白蘿卜肉餃子餡的做法，看完之后是不是覺得吃起來會很香了，不是有一句話說過好吃不過餃子嗎？心動不如行動起來吧，要知道白蘿卜餃子不光是好吃，在冬天吃些白蘿卜對身體是很有好處的。
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