很多人買枸杞的是沒有注意挑選，或者是枸杞放置的時間太長久了，還一直沒有舍得扔掉，那么這樣的枸杞是會發(fā)黑的，不是說黑色的枸杞，而是紅色的枸杞變色了，如果紅色枸杞變色了，變成黑色的，那么很多人都不適應(yīng)，感覺這樣的枸杞是不能吃的，也擔(dān)心吃了變質(zhì)的枸杞對身體不利，那么枸杞有點發(fā)黑可以吃嗎?
枸杞發(fā)黑了不能吃。很多人拿出自家久存的枸杞，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變黑、發(fā)黏。對于這些枸杞，最好不要吃。枸杞含糖量很高，為了便于保存，多被風(fēng)干或熱烘制成枸杞干，它們雖然能保存得更久，但如果儲存環(huán)境潮濕，也可能返潮、走油、變黑、發(fā)黏，這時很容易被霉菌污染，因此不可再吃。
枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等各種。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞只是有點點的發(fā)黑，但是卻不會影響到枸杞的功效話，枸杞也沒有變味，那么這樣的枸杞是可以吃的，吃枸杞的時候可以先將水來泡泡，讓枸杞泡干凈，然后再用枸杞來泡水喝，泡酒喝，這樣可以得到很多枸杞的功效，吃枸杞還可以用來熬湯吃，這樣枸杞的功效也會發(fā)揮更好。
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