每個(gè)季節(jié)的天氣特點(diǎn)都是不同的，尤其是冬季天氣變得非常的寒冷，在生活中稍有不小心就容易出現(xiàn)感冒等現(xiàn)象，這樣對身體的傷害是極大的，如果我們調(diào)整好飲食多對身體進(jìn)行滋補(bǔ)就能得到很好的改善，但是我們一定要根據(jù)自己的身體情況和季節(jié)的原因進(jìn)行調(diào)整，下面一起了解下冬季飲食應(yīng)注意什么呢。
冬季飲食應(yīng)注意什么呢
1、體弱不宜盲目吃狗肉
寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力較強(qiáng)。因此，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但是，決不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
2、冬季不宜經(jīng)常食用砂鍋菜
使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時(shí)間過長，動(dòng)物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的化能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時(shí)口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。
另外，由于密封較嚴(yán)，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應(yīng)中生成對人體有害的物質(zhì)。
3、 不要喝過熱的飲料
飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質(zhì)在43℃開始變性，胃腸道粘液在達(dá)60℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生不可逆的降解，在47℃以上時(shí)，血細(xì)胞、培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。
4、忌吃有黑斑的紅薯
表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發(fā)苦，對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
5、不宜過多食用橘子
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會(huì)導(dǎo)致“上火”，出現(xiàn)口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，橘子不宜食用過多，若已“上火”，可用海帶50克，洗滌后切碎，煎水代茶飲，可“去火”。
上面就是對冬季飲食應(yīng)注意什么呢的介紹，通過了解之后我們知道冬季雖然天氣非常的寒冷，但是我們也能著急食用過熱的食物，另外平時(shí)也不能過多的食用橘子等食物，除了飲食調(diào)整之外我們也要多進(jìn)行體育鍛煉
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