孜然肉丁是一種相當(dāng)美味的菜肴，已經(jīng)成為了我們很多老少朋友們的一致好評，多吃一些孜然肉丁還可以有效地幫助補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效地幫助我們提供又所需要的能量，日常一定要注意全面的補(bǔ)充一些體內(nèi)需要的營養(yǎng)，來熟悉一下孜然肉丁的做法方法吧。
調(diào)料：小蔥15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅、尖、干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克
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1. 蔥、姜洗凈后切成末;
2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;
3. 往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;
4. 鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻;
5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香;
6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。
孜然牛肉的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。健康提示 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。
大家都可以根據(jù)以上介紹的孜然肉丁的做法方法自己動手做一做美味的孜然肉丁，我相信大家只要吃過，第一次就一定要想吃第二次的，美味的孜然肉丁是我們很多人的不二選擇，大家趕快去詳細(xì)的學(xué)習(xí)一下它的做法吧。
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