怎么用冰淇淋機自制冰淇淋

來源：健康一線 2017年10月18日手機看

冰淇淋在夏天是非常好的一種消暑的零食，但是現(xiàn)在也不是只有夏天才會吃冰淇淋了，很多人也會在冬天的時候吃冰淇淋，感受著寒冷的天氣加上冰涼的冰淇淋應(yīng)該是一種非常爽的感覺得，但是現(xiàn)在外面的冰淇淋沒有那么干凈可以的話就自己做，所以怎么用冰淇淋機自制冰淇淋？

摩卡冰淇淋的制作方法

原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、兩杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、還有就是一塊巧克力。

需要準(zhǔn)備的工具：打蛋機和冰淇淋機。

制作方法：

1、首先要準(zhǔn)備一大盆冰水待用。

2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。

3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機不停的攪拌，直到沸騰以后加入速溶咖啡。

4、把剛才調(diào)好的牛奶、淀粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續(xù)用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰后立刻斷火。

5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋機不停的攪拌（沒有打蛋機就麻煩了，只有用人力了...）。

6、把鍋放在準(zhǔn)備好的那盆冰水中降溫，降溫的時候要不停的攪拌混合液。

7、最后把我們做好的混合液——我們叫做冰淇淋液放入冰箱里冷凍一個晚上。第二天按照冰淇淋機的說明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！

怎么用冰淇淋機自制冰淇淋雖然看起來也不是一件非常簡單地事情，但是你如果自己去做的話就會知道其實也并沒有那么困難的，而且如果自己做冰淇淋的話可以自己創(chuàng)新出非常多的口味也就不用擔(dān)心買不到自己喜歡的冰淇淋了。

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