怎樣燒小米粥呢

來源：健康一線 2017年10月19日手機(jī)看

小米粥是一種營養(yǎng)價值極其豐富的一種粥，多喝一些小米粥可以有效地幫助我們降低出現(xiàn)胃病的幾率，小米粥也是一種非常美味的粥，很多人喝過第一次就還想喝第二次，其中也可以幫助我們補充體內(nèi)所需要的谷類營養(yǎng)物質(zhì)，為大家普及一下怎樣燒小米粥吧。

原料：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。

步驟：

1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。

2.銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。

3. 往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

5. 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭颍瑏硐♂屝∶字?，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

6 、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。

燒小米粥需要掌握科學(xué)的方式方法才能夠幫助我們做出來的小米粥更加美味，尤其是對于火候的把握火候，千萬不能過大，否則可能會經(jīng)常容易使我們自身小米粥出現(xiàn)變糊的問題，還可能會使破壞小米中原有的營養(yǎng)成分。

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