榴蓮，是水果中的一種，因為其氣味比較臭，很多人都不太注意它，可是，近年來人們也逐漸的接受了榴蓮，榴蓮也逐漸的進入我們的生活中，我們可以發(fā)現(xiàn)，榴蓮的味道并不像它的氣味那樣，而是非常的好吃，而且，營養(yǎng)也比較的豐富，可是吃榴蓮是否上火呢？我們是否應(yīng)該經(jīng)常吃呢？
因榴蓮大補，建議每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃幾只偏寒涼的山竹“中和”一下，也可將其殼煎鹽水喝以降火解滯。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心臟病患者也應(yīng)少吃。另外，吃完榴蓮后忌喝酒，以免引起胃腸不適。
我們國內(nèi)的榴蓮大概都是從東南亞進口，最好的品種“金枕頭”，外殼黃綠，果肉乳黃，產(chǎn)自泰國。原先以為那樣一個大家伙長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內(nèi)，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，只要提起它在地上 輕輕一磕，就磕出裂縫。
榴蓮應(yīng)該如何挑選購買?
選時多請教小販，有經(jīng)驗者會輕敲其外殼聽其聲以辨其成熟度，七八成熟為佳。另外，聞也是種辦法，一般香味越濃越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一樣多棱角的，里面肉更多。因榴蓮一次不宜多吃，建議買已去皮的凈肉。若聞到酒精味，很可能已變質(zhì)不能吃。
榴蓮的吃法
生食，或用來作餡制糕點或薄餅，但在加工過程中其營養(yǎng)會有一定流失。
吃榴蓮是否上火呢？相信大家看過之后，對此也有了一定的了解了吧！榴蓮的營養(yǎng)師非常豐富的，不適合大量的吃，最好是每次吃一點，這樣就可以補充營養(yǎng)了，一些愛吃榴蓮的，也一定要管住自己的嘴，一定不能夠多吃榴蓮哦！
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