今天我們給大家提出一個詞，海螺刺身，說到這里，不少朋友就會有疑問了，海螺刺身不是一種刺身嗎？我相信又不少的朋友會這樣想，其實不是的，海螺刺身是一種海鮮，對于治療我們的某些疾病還是有很多幫助的，海螺刺身是自己可以做的，我相信不少的朋友會不知道，那么今天我們就來看一下海螺刺身的做法是什么吧。
海螺刺身主料是海螺400克，香菜100克，姜4克,醋6克,鹽3克,香油3克等。做出的海螺刺身鮮嫩，潔白，味濃。做法是將海螺刷洗干凈，放入開水鍋中煮熟，取出螺肉，用原湯洗凈，撈出切成片，香菜洗凈切成末，隨后將海螺片、香菜末放入碗內，加入鹽、醋、香油和姜末、日本醬油、綠芥末醬拌勻即成。
海螺具有制酸，化痰，軟堅，止痙的功效。用于胃痛，吐酸，淋巴結結核，手足拘攣。且螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，一般人群均可食用。海螺適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用，也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食，因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。
看完這篇文章后，大家是不是對于海螺刺身的做法是什么這個問題已經了解了呢？在上文中，我們已經關于此方面的問題向大家說明了，如果大家在平時想嘗試一下的話，可以根據上文中的制作方法自己來試一下，相信會給大家留下一個深刻的印象的。
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