麻辣燙，真的是非常非常的受人們歡迎的食物，很多人都非常的喜歡吃，無論是什么季節(jié)，都有很多人去吃麻辣燙的，雖然夏天的人數會少一些，但是，依然阻止不了人們喜愛麻辣燙的心。而麻辣燙最重要的醬料就是芝麻醬了，可是，究竟美味的麻醬麻辣燙的做法有哪些呢？
做法一：
1.菠菜洗凈
2.買來的素丸子
3.買來的各種涮鍋丸子
4.麻醬
5.水開后，放入菠菜，煮熟。撈出
6.水沸后加入丸子，煮十分鐘。撈出
7.麻醬加入溫水，化開
8.加入適量的鹽，椒鹽，蒜蓉，孜然粉，攪拌開。
9.撈出來，澆上麻醬汁，即可食用奧
做法二：
1.將八角，花椒，桂皮適量，用油炸，炸出的油就是料油了，注意不要炸糊
2.炸好的料油可以用很久，拌涼菜也是別有風味，然后就是煮麻辣燙的各種東西了，清水煮，依熟快慢程度來煮，不要蓋鍋蓋，不然綠葉菜容易黃
3.接下來就將上述調料酌情加入煮好瀝干的菜菌丸中，拌勻，孜然粉和粒很出味，可以多放些，也可再加些蠔油提鮮，辣椒油可用老干媽油辣椒沫沫辣醬等，絕對好味！我的圖是第一次成果，味道成功但粉絲散了應該集中煮粉絲，喜歡酸辣口味可以多放點醋，麻醬不建議添加
吃麻辣燙的時候，我最喜歡的就是多放一芝麻醬，這樣味道活更加的好吃，更加的香，而自己在家里制作也是非常不錯的，而且，上文也已經為大家介紹了麻醬麻辣燙的做法有哪些了，喜歡的朋友們，不妨趕快的試一試吧！相信一定活很成功的。
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