香蕉是百果之王，有這樣的稱(chēng)號(hào)是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)在太高，不僅可以作為飯后的小點(diǎn)心，又可以作為藥材入藥。這還是只是它價(jià)值的一小部分，它的那些清腸潤(rùn)道的功效人人都知道，可還有一些作用就是與別的小點(diǎn)心摻在一起做成更美味的小點(diǎn)心。那么香蕉的食用方法都有什么呢？
香蕉奶凍：選用新鮮香蕉1000克（8—10只），洗凈，帶皮煮20分鐘，撈出后剝?nèi)ネ馄?。將香蕉切成薄片，加入白?00克，搗爛的椰絲50克，再倒入牛奶500克，攪拌。另取一碗，放入瓊脂適量，上籠蒸至溶化，加入香蕉中拌勻后，倒入平盤(pán)，待凝固后入冰箱，食時(shí)取之。香蕉脆片：香蕉洗凈去皮后剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先將奶粉和水沖和，再倒入香蕉片中，充分?jǐn)噭虻谷?毫升厚平面容器中，以熱水在其底部加熱數(shù)分鐘。為便于從容器中取出，再將一片片香蕉凝膠片置于130攝氏度—150攝氏度素油鍋中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。
豆沙香蕉：香蕉兩只，豆沙75克分成4團(tuán)，；按2片香蕉夾一條豆沙撳緊，平攤在案板上，以斜刀法切成菱形小塊，放在干生粉內(nèi)滾一滾逐一抖去粉，放在盆中待烹，雞蛋清2只打泡，加入苞谷粉或干生粉40克調(diào)和成糊狀，用清油炸至二至三成熟時(shí)，將夾豆沙香蕉逐一拖粉下鍋，以低溫炸至外酥內(nèi)軟，撈起裝盤(pán)即成。
看了香蕉的食用方法都有什么之后，是不是也對(duì)香蕉產(chǎn)生了由衷的喜愛(ài)之情呢？它可以混搭那么多種食物做成更美味的點(diǎn)心，有的解暑，有的解饞，還有好多好多種做法，沒(méi)法一一提到呢，比如拔絲金錢(qián)香蕉啊等等，有興趣的小伙伴馬上動(dòng)手操作吧。
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