現(xiàn)在人們面對的社會的壓力很大,這樣很容易造成腎的虛弱,從而引起頭發(fā)脫發(fā)、生長速度慢,很多男性出現(xiàn)禿頂或者不長頭發(fā),精力缺乏等癥狀,所以要注意補(bǔ)腎了,黑豆是補(bǔ)腎的重要來源,多吃黑土的同時(shí),不僅會補(bǔ)腎,而且讓頭發(fā)更加黑亮。那么黑豆怎么吃補(bǔ)腎最好呢,食補(bǔ)是最好的補(bǔ)充方式了。
1、制豆?jié){
先將黑豆洗干凈,在溫水中泡7-8小時(shí),待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆?jié){機(jī)中,制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素,是養(yǎng)生的好食物,同時(shí)也具有補(bǔ)腎的功效。
2、黑豆烏雞湯
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜,改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí),加入精鹽適量,湯成。這道菜是專門為補(bǔ)腎生發(fā)設(shè)計(jì)的,黑豆、何首烏、烏雞都是補(bǔ)腎的良方,一起使用效果更佳。
3、 當(dāng)藥方
即與它藥同煮,明太醫(yī)劉俗德《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》中記載煮料豆藥方:老人服之能烏須黑發(fā),固齒明目。此方用當(dāng)歸12克,川芎、甘草、陳皮、白術(shù)、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黃芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青鹽20克,首烏、枸杞子各25克,同黑豆煮透去藥,曬干服豆??梢匝a(bǔ)腎治脫發(fā)。
黑豆也可以熬粥,配上小米等配料熬粥的話也是也有比較好的效果。黑豆的作用很大,其制作的方式也比較多,但是注意不管怎么吃,都不要太操之過急,食補(bǔ)是中醫(yī)上的一種補(bǔ)充方式,要緩慢的進(jìn)行,不管是補(bǔ)腎還是生發(fā),都不是一時(shí)半會就有太過明顯的效果的。
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