雞肉，是一種餐桌上常見的食物。因?yàn)橘|(zhì)地鮮嫩，口感上佳，所以，必不可少。而且雞肉甘溫，適用于做各種料理。它的蛋白質(zhì)非常是豐富，而且對(duì)于病后體虛，產(chǎn)后體弱，有非常大的滋補(bǔ)效果。有強(qiáng)身健體有很好的作用，老少皆宜哦。所以接下來(lái)我們將介紹一下美味的孜然雞丁的制作方法。大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過哦。
做法一
1.雞腿去皮，剔骨，肉切丁，用少許生抽拌勻，大約15-20分鐘后加少許淀粉拌勻
2.熱鍋冷油，慢慢劃散雞丁至變色
3.加鹽和少許老抽，放孜然粉翻炒
4.放切了塊的青椒一起翻炒片刻，再加一點(diǎn)鹽，出鍋
做法二
1.雞腿去皮，剔骨，肉切丁，用少許生抽拌勻，大約15-20分鐘后加少許淀粉拌勻。
2.熱鍋冷油，慢慢劃散雞丁至變色，加鹽和少許老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了塊的青椒一起翻炒片刻，再加一點(diǎn)鹽，出鍋。
做法三
1.將雞胸肉洗凈，切成丁，加入鹽，雞蛋液抓勻，最后加入少許玉米淀粉抓勻（上漿）
2.蔥，姜，蒜切末
3.鍋中放入油，倒入上好漿的雞丁，均勻翻炒，顏色變白盛出
4.鍋中少許油（用不粘鍋可以不用刷鍋）放入蔥姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜歡吃辣，這個(gè)時(shí)候可以加入辣椒）炒出香味倒入雞丁
5.開始調(diào)味，加入老抽，鹽，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出鍋，配上一碗白米飯，開始動(dòng)筷啦！
看了上面三種孜然雞丁的做法，是不是覺得這是一道很不錯(cuò)的菜呢？其實(shí)在家也可以試著做，用來(lái)當(dāng)作午餐或者晚餐中的一樣菜，不會(huì)覺得很不錯(cuò)嗎？而且學(xué)習(xí)了新的做法后，這樣每天吃的飯菜也香一些。特別是對(duì)于孕婦和小孩這種需要營(yíng)養(yǎng)而胃口又不是很好的人來(lái)說，這些菜是很有必要的哦。希望大家喜歡。
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