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煙熏臘肉：給生命帶來三重威脅

來源：健康一線 2016年01月07日手機(jī)看

臘肉是冬季餐桌上很常見的食物，在南方多采用熏制的方式生產(chǎn)，而北方多以腌肉的方式。熏臘肉制作最初的目的是為了更長久的保存，古時農(nóng)村不可能天天殺豬，也沒有農(nóng)貿(mào)市場，而南方陰雨天比較多，所以熏臘肉的傳統(tǒng)就保留下來了。然而煙熏臘肉卻對身體健康有一定的威脅，下面我們一起來看一下。

煙熏臘肉的威脅：

威脅一、“危房”內(nèi)熏臘肉

熏臘肉的地點安排在危房內(nèi)，完全忽視了危房上“嚴(yán)禁入內(nèi)、后果自負(fù)”的警告。一旦在某施工段、舊房屋等處有這樣的警告，那么這種建筑具有很多不確定因素，隨時可能坍塌，危及生命安全。而上文中也提到了市民排隊熏臘肉，一旦房屋出現(xiàn)倒塌現(xiàn)象，傷及并非一個人。