原標題:紅井源等壓榨油檢出化學(xué)溶劑被責(zé)令整改
5月3日,國家食藥監(jiān)總局發(fā)布2016年第79號通告,其中標稱錫林郭勒盟紅井源油脂有限責(zé)任公司(以下簡稱紅井源公司)生產(chǎn)的“紅井源”胡麻油,溶劑殘留量檢出值為14.5毫克/公斤,而作為壓榨油,國家標準規(guī)定不得檢出。《中國消費者報》記者梳理近年來食藥監(jiān)部門食用油抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn),溶劑殘留項目不達標已成部分食用油屢登“黑榜”主要原因之一。
標稱用壓榨法加工的“健康好油”里為啥會檢出化學(xué)溶劑?近日,《中國消費者報》記者多次致電紅井源公司等食用油生產(chǎn)企業(yè),均未獲得正面回應(yīng)。
溶劑殘留不合格
4月19日,國家食藥監(jiān)總局發(fā)布2016年第72號通告,其中天貓(網(wǎng)站)盛洲食品旗艦店銷售、標稱廈門盛洲植物油有限公司(以下簡稱廈門盛洲)委托江蘇盛洲糧油工業(yè)有限公司生產(chǎn)的菜籽油,溶劑殘留量檢出值為15.2毫克/公斤。
此前,4月7日,安徽省食藥監(jiān)局公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示,安慶市純真植物油有限公司生產(chǎn)的純真壹瓶好油溶劑殘留量超標。
而較早前,1月27日,北京市食藥監(jiān)局公布的抽檢結(jié)果顯示,北京超市發(fā)蘋果園店銷售的“紅井源”菜籽油被檢出溶劑殘留和脂肪酸組成不合格。
事實上,食用油溶劑殘留不合格已經(jīng)是“老”問題。
如,2015年6月30日,國家食藥監(jiān)總局公布2015年第13期食品安全監(jiān)督抽檢情況,其中標稱長沙通華油脂有限公司生產(chǎn)的菜籽油被檢出溶劑殘留超標。
又如,2014年4月,山東省濰坊市食藥監(jiān)局在全市開展食用油專項監(jiān)督抽檢,共抽檢棉籽油3批次,1批次不合格,不合格項目之一為溶劑殘留超標。
河北省食品安全專家委員會專家、河北科技大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院教授李書國告訴《中國消費者報》記者,目前國內(nèi)外食用植物油生產(chǎn)工藝分為浸出法和壓榨法。浸出法是指使用低毒的化學(xué)溶劑浸出植物油,然后將溶劑脫除;壓榨法則是指利用外部壓力將油料中的油脂擠壓出來。
“目前我國食用植物油生產(chǎn)所用的溶劑多為六號溶劑,俗稱輕汽油,它的主要成分是六碳烷烴,此外還有少量的甲基環(huán)戊烷和苯。即使采用先進的脫溶技術(shù),用浸出法生產(chǎn)的食用植物油中的溶劑一般也不可能百分之百全部脫除,這是因為浸出法本身的工藝特點決定的。”李書國告訴記者,GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標準》規(guī)定,浸出法生產(chǎn)的食用植物油溶劑殘留小于50毫克/公斤即符合標準,而采用壓榨法生產(chǎn)的植物油則不得檢出(小于10毫克/公斤即視為未檢出)。
李書國指出,用浸出法生產(chǎn)的植物油檢出溶劑殘留屬正常情況,只要不超標即可。而長期食用溶劑殘留超標的植物油,會對人體神經(jīng)系統(tǒng)和臟器帶來一定刺激和傷害,甚至引起神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟及血液病變。
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