臨近端午，各式各樣的粽子逐漸上市，對(duì)吃貨來說，這可是難得的美食節(jié)。但是，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，含過多的脂肪、鹽、糖。一個(gè)普通的咸肉粽子熱量約為400-500卡路里。因此，建議女性一天最好不要超過3個(gè)粽子，男性最好不要超過5個(gè)粽子。吃粽子時(shí)候，可以搭配蔬果，幫助腸胃蠕動(dòng)，以免因吃粽子引起消化不良。
四類人群應(yīng)少吃粽子
1、消化功能較弱的老人或兒童：粽子多用糯米制成，黏性大，如果老人和兒童進(jìn)食過多，極易造成消化不良。如果一定要吃盡量選擇小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽，便于消化。
2、胃腸道疾病患者：蒸熟后的粽子會(huì)生成膠性物質(zhì)，吃粽子后會(huì)增加消化酶負(fù)荷。如果胃腸道疾病患者進(jìn)食過多粽子，很容易引發(fā)胃出血、胃潰瘍穿孔等不良癥狀，甚至加重病情。此外，過于油膩的粽子，會(huì)造成胃脹氣、消化不良。
3、心腦血管疾病患者：粽子尤其是肉粽子，含有較多的脂肪，如果高血脂、高血壓、冠心病的患者吃多了，會(huì)增加血液粘稠度，影響人體血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)以及缺血程度，誘發(fā)心肌梗塞或心絞痛等疾病。
4、糖尿病患者：粽子中含有紅棗、豆沙等含糖量較高的食物材料，如果糖尿病患者不加節(jié)制地吃粽子，就會(huì)損害胰島功能，導(dǎo)致糖尿病患者血糖和尿糖飆升，加重病情。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)