夏季已到，外界的天氣越來越熱，除了開空調(diào)、少出門，你能想到什么好辦法去熱嗎？其實(shí)食物的食用是不錯(cuò)的選擇，今日本文給大家推薦幾款清熱去火粥的做法，幫你夏天也能清爽！
一、鮮果八寶粥
材料：燕麥，血糯米，蓮子，蕎麥，赤小豆，紅棗，薏米仁，枸杞，陳皮，黑豆，芡實(shí)，少許糯米，小米。
做法：
1、將所有材料用清水沖洗干凈以后，加入開水以文火慢燉1.5小時(shí)，加冰糖調(diào)味即可！
2、八寶粥可以乘熱食用，不過現(xiàn)在酷暑難當(dāng)，最佳的食用方法當(dāng)然是放涼以后配上新鮮水果或者鮮奶食用啦！
二、冰霜南瓜粥
材料：南瓜，糯米（糯米最好，沒有也可以用粳米，不過口感差了很多），喜歡甜食可以備些冰糖。
做法：
1、取糯米一小碗，少點(diǎn)。
2、南瓜切塊或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。
3、全部下鍋，高壓鍋半小時(shí)（有智能的最好）。用煤氣灶的話，只要25分鐘即可。
4、喜歡甜食可以加些冰糖同煮，待冷卻至室溫，放入冰箱，隨吃隨取。
三、清爽菜豆粥
材料：芹菜1株，香油適量，鹽巴適量，生米1杯，水6~8杯，紅棗適量，菜豆適量，姜泥適量，紅蘿卜適量，香菇適量，油適量。
做法：
1、選購(gòu)時(shí)，應(yīng)挑選豆夾肉厚、豆仁尚未飽滿、凸出的菜豆，若豆夾皮色已轉(zhuǎn)黃，豆仁成熟飽滿，或豆莢、豆仁分離時(shí)，這樣的豇豆就已老化，不宜購(gòu)買。
2、煮粥：生米。水和紅棗大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮至6分熟。
3、爆香：鍋熱加入油。菜豆。姜泥。紅蘿卜。香菇爆香加入作法1中。續(xù)煮至米飯熟軟關(guān)火放10分鐘以上。讓米粒更柔軟。
4、再度開火煮滾加入調(diào)味料及芹菜。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)