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動物肝臟是補(bǔ)鐵能手

來源：健康一線   2017年09月04日 手機(jī)看

體力不足、疲乏無力、免疫力低下、頭暈、面色蒼白、畏寒怕冷等，都是貧血的癥狀。導(dǎo)致貧血的首要原因是鐵缺乏。在日常飲食中保證鐵的攝入量充足，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。

適量吃一些動物肝臟。如豬肝、雞肝、鴨肝等，它們富含血紅素鐵，吸收率高，適合缺鐵性貧血或有貧血傾向的人。

但是，攝入動物肝臟過多，可能會導(dǎo)致維生素A、膽固醇攝入過量，所以，量一定要控制好，每周吃1~2次，每次不要超過100g。另外，應(yīng)優(yōu)先選擇禽類的肝臟（如雞肝、鴨肝）。

適量吃一些紅肉。如豬肉、牛肉、羊肉等，含鐵量較高，適合補(bǔ)鐵。每天吃40~75克即可。

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