醋在我們的日常生活中起著非常重要的作用，是一種不可或缺的食物。醋的保健養(yǎng)生功效，相信大家應(yīng)該有目共睹，對(duì)我們的身心健康好處多多。那么醋有哪些保健功效嗎？下面小編為大家介紹醋的9大保健功效，希望對(duì)大家有所幫助。
食醋有哪些保健功效？食醋具有以下9種保健作用
1、助消化作用：對(duì)于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食過(guò)多而導(dǎo)致食滯的人，能消食化滯。
2、抗衰老和潤(rùn)膚美容作用：食醋能抑制人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，可減少皮膚色素沉著和老年斑，使皮膚光潤(rùn)。
3、減少結(jié)石的發(fā)生率：研究發(fā)現(xiàn)，有吃醋習(xí)慣的人，膽結(jié)石、腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的發(fā)生率比不吃醋的人低。
4、能抑制血糖升高：糖尿病患者和血糖高的人，每天適量吃些釀造醋，有助于調(diào)節(jié)血糖。據(jù)資料報(bào)道，在一項(xiàng)小規(guī)模研究里，發(fā)現(xiàn)受試者吃一頓高升糖指數(shù)的早餐，一小時(shí)后血糖就狂飆。但如果他們加喝一大匙蘋果醋，飯后血糖水平則低了50%。同樣吃雞肉飯加醋，血糖也會(huì)降低一半。
5、抗癌作用：醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亞硝酸鹽，故能起到防癌、抗癌作用。
6、促進(jìn)血液循環(huán)：冬天手腳冰涼的情況多由于身體血?dú)庋h(huán)不通而導(dǎo)致的，使用醋泡腳可加速人體的血液循環(huán)，改善身體各部分因?yàn)殚L(zhǎng)期不動(dòng)或者是疲勞而導(dǎo)致的缺氧，增強(qiáng)新陳代謝，改善手腳冰涼情況。
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