從煎雞蛋餅到輕松入睡,從養(yǎng)魚到泡綠茶,每個(gè)生活小環(huán)節(jié)都有它自己的最佳溫度。什么東西在什么溫度下才能展現(xiàn)出最好的狀態(tài)?學(xué)會(huì)這些掌控生活最佳溫度的小秘訣。
1、沏綠茶的最佳水溫是76攝氏度。因?yàn)榫G茶的葉子比紅茶柔弱,所以不需要過高的水溫,水溫過高會(huì)讓綠茶變得很苦。訣竅是煮開水的壺不要蓋壺蓋,當(dāng)水剛剛開始冒泡的時(shí)候就是泡綠茶的最佳水溫了。
2、飲用紅酒最適宜的溫度是16~18攝氏度。所以儲(chǔ)藏紅酒最好不要冰鎮(zhèn),喝紅酒前先開瓶醒酒1小時(shí)效果最佳。
3、煎雞蛋,使雞蛋內(nèi)心溫度保持在71攝氏度是保持雞蛋最佳營養(yǎng)和美味的溫度。在平底鍋里放一茶匙黃油,火調(diào)到中高,等黃油融化了,就可以放入雞蛋了。如果是放食用油,將手放到平底鍋上空,感覺到溫度時(shí)就可以下雞蛋了。
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