“對(duì)于一般人來說，一天甚至是連續(xù)幾天吃得不健康，確實(shí)會(huì)帶來便秘或其他一些非消化系統(tǒng)疾病，但只要發(fā)現(xiàn)問題后注意改變飲食結(jié)構(gòu)，增加運(yùn)動(dòng)，都是可以調(diào)整過來的。”北京軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任孔筠提醒說，但對(duì)一些患有慢病的人則不一樣，一頓飯吃不好，就有可能使原有病情加重。“特別是糖尿病、腎病、痛風(fēng)患者。這幾種病的發(fā)病率逐年增多，不少人家都有這樣的患者，因此年夜飯要格外注意。”以往就有不少從年夜飯餐桌被直接送到急診室的案例。
痛風(fēng)患者。對(duì)于痛風(fēng)患者，臨床上?？梢姷揭淮涡燥嬀七^量伴進(jìn)食大量高嘌呤、高脂肪飲食后，可誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的典型病例。尤其是啤酒含有大量嘌呤，而酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，并抑制尿酸排出，使血尿酸濃度增高，易加重痛風(fēng)。如果在飲酒時(shí)“貪嘴”，再進(jìn)食大量海鮮，后果會(huì)更加嚴(yán)重。“其實(shí)，許多痛風(fēng)患者了解自己的飲食禁忌，平時(shí)也非常注意，但往往是看到氣氛熱鬧、菜也豐富，就把持不住自己，結(jié)果帶來巨大的痛苦。”孔筠說，如果家中有痛風(fēng)患者，制定菜譜時(shí)一定要考慮周詳，多準(zhǔn)備青菜，席間也盡量少敬酒勸酒，禮數(shù)到了即可。
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