對(duì)于工作繁忙的辦公室白領(lǐng)而言，加班和饑腸轆轆都是常有的事，因此吃幾塊巧克力充饑也成為不少人慣常的生活方式。專家提醒，巧克力雖然可以快速調(diào)節(jié)血糖，讓人產(chǎn)生飽腹感，但不可長期過量食用。
廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)分泌科醫(yī)生莫揚(yáng)指出，由于巧克力屬高糖、高熱量食物，如果長期或者過量食用，熱量過剩會(huì)引發(fā)肥胖。此外，空腹吃巧克力，還會(huì)對(duì)胃粘膜產(chǎn)生刺激，影響下一頓進(jìn)餐的食欲，久而久之也會(huì)對(duì)健康不利。
莫揚(yáng)說，如果饑餓的原因是血糖濃度過低，可在正餐時(shí)間或者預(yù)計(jì)會(huì)產(chǎn)生饑餓感的時(shí)間，提前半小時(shí)到一小時(shí)，吃一些糖、餅干或者巧克力，但不要過量。
莫揚(yáng)特別提醒，如果本身存在胰島素分泌缺陷，就不建議食用巧克力來充饑。因?yàn)槿绻嬖谝葝u素分泌缺陷，往往很難將血糖維持在4.4—7.8的正常水平，如果饑餓的時(shí)候食用巧克力，會(huì)導(dǎo)致血糖忽高忽低，更易誘發(fā)心腦血管疾病及糖尿病并發(fā)癥。
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