在日常生活中，許多人有喝茶的習(xí)慣。但生病吃藥時(shí)，幾乎所有的藥說(shuō)明要用白開(kāi)水送服。這就出現(xiàn)了矛盾。于是，有人在吃藥時(shí)倒一小杯開(kāi)水，送下藥后又接著喝茶。有人干脆用茶水服藥，認(rèn)為這樣沒(méi)有什么關(guān)系。其實(shí)，這樣做并不科學(xué)。
通常喝中藥是不用茶水送服的，因?yàn)楹炔钑?huì)“解藥”。茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物堿發(fā)生不溶性沉淀。而很多中藥的有效成分都是生物堿，如麻黃中含有麻黃堿和偽麻黃堿，黃連、黃柏中含有小檗堿，百部中含有百部堿。其他像元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等有效成分也主要是生物堿。當(dāng)這些藥的水煎液與茶水同服，就會(huì)發(fā)生沉淀而影響藥效的發(fā)揮。同時(shí)，茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會(huì)阻止人體對(duì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因而在服用黨參、黃芪、山藥等補(bǔ)益藥時(shí)，飲用茶水，特別是飲用濃茶，也會(huì)降低藥效。另外，茶水中咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用，因此喝茶會(huì)使人睡不著覺(jué)，而且即使服用安定、利眠寧等鎮(zhèn)靜催眠藥時(shí)喝茶，藥效也可能不明顯。失眠者服藥時(shí)更不宜喝茶。另外，即使喝茶者另用白開(kāi)水服藥，在短時(shí)間后再喝茶，茶水在胃中與藥物混合，也有可能使藥效降低。不過(guò)，也有極個(gè)別的可用茶水的。比如，有一首治偏正頭痛的名方，叫“川芎茶調(diào)散”，就是用清茶送服藥末或煎湯與茶服的，目的是利用茶的苦寒之性，清上降下以利血行，從而達(dá)到熄風(fēng)止痛的作用，但如無(wú)特別注釋，喝中藥時(shí)且勿與茶同服。
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