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經(jīng)期可以吃乳黃瓜嗎

來源：健康一線 2017年05月03日手機看

　　乳黃瓜是以嫩黃瓜為主料，配以黃酒、醬油、味精和甜面醬等輔料，經(jīng)數(shù)次腌漬制成。采摘時花猶未謝，小刺布滿全身，當(dāng)天采摘，當(dāng)天腌制，此時嫩瓜猶如哺乳期嬰兒，故稱乳黃瓜。乳黃瓜脆嫩爽口，香甜鮮美，營養(yǎng)豐富，乳黃瓜具有獨特的風(fēng)味，以脆嫩爽口，香甜鮮美，營養(yǎng)豐富而著稱，被譽為“醬菜之寶”。

　　營養(yǎng)價值

　　乳黃瓜的營養(yǎng)成分主要是氨基酸態(tài)氮、還原糖、多種氨基酸和礦物質(zhì);通常會使用食鹽、醬油、甜面醬、味精、黃酒、白糖等作為輔料，既改善口感又增加營養(yǎng)。

　　適用人群

　　一般人群均可食用，血壓高者不宜多食。