藿香為唇形科植物廣藿香和藿香的地上部分。廣藿香為一年生草本，原產(chǎn)菲律賓等亞洲熱帶國(guó)家。我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、海南、廣西有栽培;藿香為一年生或多年生草本，生于山坡或路旁。多栽培。分布于東北、華東、西南及河北、河南、陜西、湖北、湖南、廣東等地。
廣藿香水田栽培者6至8月、地皮地栽培者8至11月采收;藿香于6至7月花序抽出而未開(kāi)花時(shí)采收。選晴天收割地上部分，攤曬數(shù)小時(shí)，待葉成皺縮狀時(shí)，分層重疊堆積，蓋上稻草用木板壓緊，讓其發(fā)汗一夜，次日再攤開(kāi)日曬，然后反復(fù)發(fā)汗，反曬至全干。
1. 廣藿香全株長(zhǎng)30至60厘米，多分枝，莖鈍方柱形，直徑2至7毫米，節(jié)間長(zhǎng)3至13厘米;外表面灰褐色，灰黃色或帶紅棕色;質(zhì)脆，易折斷，斷面中心有髓;基部的老莖類圓柱形，具褐色栓皮。葉對(duì)生，皺縮成團(tuán)，展平后葉片卵形或橢圓形;兩面均被灰白色絨毛;先端短尖或鈍圓，基部楔形或鈍圓，邊緣具不規(guī)則鈍齒;葉柄長(zhǎng)2至4厘米，被柔毛，氣香特異，味微苦。
2. 藿香地上部分高30至90厘米，常對(duì)折或切斷扎成束。莖方柱形，多分枝，四角有棱脊，四面平坦或凹入成寬溝狀，表面暗綠色，節(jié)明顯，節(jié)間長(zhǎng)3至10厘米。老莖堅(jiān)硬，質(zhì)脆，易折斷，斷面白色，髓部中空。葉對(duì)生，葉片深綠色，多皺縮或破碎，完整者展平后呈卵形，先端尖或短漸尖，基部圓形或心形，邊緣有鈍鋸齒，上表面深綠色，下表面淺綠色，兩面微見(jiàn)毛茸。莖頂有時(shí)具穗狀輪花序，呈土棕色，氣芳香，味淡而微涼。
均以葉多，香氣濃者為佳。
食用效果
藿香味辛、性微溫，歸脾、胃、肺經(jīng);
芳香升散;具有祛暑解表，化濕脾，理氣和胃的功效;
主治外感暑濕、寒濕、濕溫及濕阻中焦所致寒熱頭昏、胸脘痞悶、食少身困、嘔吐泄瀉，并妊娠惡阻，胎動(dòng)不安，口臭，鼻淵，手足癬。
適用人群
1. 適宜外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯、頭痛昏重、嘔吐腹瀉者、胃腸型感冒患者、中暑、暈車、船、消化不良致腹脹、腹瀉、腹痛者、宿醉未醒者。
2. 陰虛火旺、邪實(shí)便秘者禁服。
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