綠豆湯有清熱解毒，止渴消暑的作用，綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分是非常的豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種豆類(lèi)，而紅棗也是一種食用價(jià)值很高的食物，紅棗是可以補(bǔ)血補(bǔ)氣的，這兩者放在一起煮粥的話，營(yíng)養(yǎng)就更加的豐富，可以給身體提供很多的好處，下面，我們就一起來(lái)看看綠豆和紅棗能一起煮粥嗎?
紅棗綠豆粥
原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)小米適量。
功效： 清熱補(bǔ)血。
制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個(gè)小時(shí)，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆，小米置于水中，煮至綠豆開(kāi)花，加入紅糖(或冰糖)即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
制作方法
中醫(yī)建議：若實(shí)現(xiàn)綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時(shí)間，最好是冬天煮開(kāi)后7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過(guò)了該時(shí)間起不到多大的養(yǎng)肝作用。
方法一
將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。
方法二
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
通過(guò)上面的文章介紹，我們可以知道綠豆和紅棗是可以一起煮粥起來(lái)吃的，而且營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)呢S富，現(xiàn)在大家都學(xué)會(huì)了嗎?紅棗和綠豆都是屬于涼性的食物，在月經(jīng)期間是一定不可以吃綠豆紅棗粥的，以免加重月經(jīng)量，嚴(yán)重的話是會(huì)引起痛經(jīng)。
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