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孕婦豬肝木耳能一起吃嗎

來源：健康一線 2017年09月13日手機看

豬肝和木耳都是我們在日常生活中比較常見的營養(yǎng)健康的食材，但是在我們的生活中食材是含有一定的屬性的，有的食材搭配在一起會增加營養(yǎng)，但是有的食材卻會出現(xiàn)相克的情況，嚴(yán)重的甚至危害人們的生命。特別是妊娠期的女性，對待食材更應(yīng)該謹(jǐn)慎，豬肝木耳能一起吃嗎，這是許多人都非常在意的問題，下面我們就這個問題請教相關(guān)的專家，請他們?yōu)槲覀兇鹨山饣蟆?/p>

孕婦豬肝木耳能一起吃嗎？答案是肯定的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素A更是高得驚人，每100克中含有1萬微克左右。而木耳和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體攝入豐富的營養(yǎng)物質(zhì)有著很好的幫助。

豬肝木耳的做法：

主料：豬肝250克

輔料：木耳(干)25克

調(diào)料：大蔥5克,姜3克,黃酒10克,鹽2克,味精1克,香油1克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克

做法：

1.將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈；

2.豬肝洗凈后切成薄片；

3.蔥切末姜切絲；淀粉加水調(diào)成水淀粉；

4.把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻；

5.豬肝在熱水中焯一下，控凈水分；

6.鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下；

7.加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里；