俗話說(shuō)的好：病從口入，禍從口出。很多疾病都是我們吃出來(lái)的，尤其是那些沒(méi)洗干凈、沒(méi)有煮熟的美食很容易把細(xì)菌或病毒帶入體內(nèi)。今天我們一起來(lái)看看，哪些食物最臟，我們?cè)撊绾吻逑础?/p>
大蔥
蔥，是非常重要的廚房伴侶。炒菜不用蔥蒜爆香，那味道真的是能差出一個(gè)長(zhǎng)安街。你知道嗎？常溫狀態(tài)下的大蔥很容易變成細(xì)菌的溫床，會(huì)出現(xiàn)至賀菌、寄生物隱孢子蟲(chóng)和沙門(mén)氏菌等。
盡量購(gòu)買(mǎi)冷藏的蔥，在清洗時(shí)要先清除蔥外皮，再用大量流動(dòng)的水進(jìn)行沖洗。
雞肉
經(jīng)過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，每100只被宰殺的肉雞中，有42%的肉雞被彎曲桿菌感染、12%的肉雞被沙門(mén)氏菌感染。愛(ài)吃雞腿的童鞋要小心了。
為了能將細(xì)菌殺死，建議大家買(mǎi)回雞肉后先用清水泡20分鐘，然后再仔細(xì)清洗，在切雞肉的時(shí)候要記得清洗案板及刀具，避免與其他事物交叉感染。
雞蛋
現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的雞蛋一般都經(jīng)過(guò)巴氏消毒法，但是雞蛋中仍然會(huì)含有沙門(mén)氏菌等少量細(xì)菌。
購(gòu)買(mǎi)雞蛋時(shí)，我們要觀察雞蛋的包裝盒，挑選有經(jīng)過(guò)高溫消毒且新鮮的雞蛋，挑選雞蛋時(shí)要觀察蛋殼有沒(méi)有裂縫，有裂縫的蛋很容易滋生細(xì)菌。在食用雞蛋的時(shí)候，我們盡量吃全熟蛋。
萵筍
萵筍和大蔥不一樣，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年約有10%的食物中毒是因?yàn)槭秤帽槐ｕr膜包裹過(guò)得萵筍引起的。
愛(ài)吃萵筍的童鞋要注意了，選擇萵筍盡量買(mǎi)散裝的，在吃之前要仔細(xì)清洗，尤其是萵筍葉子。
桃子
又到了吃桃子的季節(jié)，洗過(guò)后的桃子看起來(lái)很光滑，但你知道嗎？從結(jié)果到摘果，每個(gè)桃子的表面都有覆蓋至少9層農(nóng)藥。
所以，為了健康?？梢蕴暨x有機(jī)桃子，或用刷子刷掉桃子表面的農(nóng)藥殘留物，再用大量清水沖洗。甚至可以清洗后直接削皮食用。
碎牛肉
經(jīng)過(guò)調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)漢堡中的牛肉餅竟然含有多種細(xì)菌，例如葡萄狀球菌、李氏桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等。真是嚇?biāo)缹殞毩耍?/p>
我們?cè)偃コ匈?gòu)買(mǎi)碎牛肉的時(shí)候，一定選擇保證印有經(jīng)過(guò)輻射處理標(biāo)志的牛肉。
生蠔
海鮮中含有的寄生蟲(chóng)非常多，生蠔中含有彎曲桿菌、孤菌、諾羅病毒等等，食用后會(huì)出現(xiàn)腹瀉等現(xiàn)象。
建議大家吃烤熟、蒸熟的生蠔，盡量不生吃生蠔。
大家也別驚慌，只要我們平時(shí)在處理食物的時(shí)候仔細(xì)清洗，烹飪的時(shí)候做到全熟，細(xì)菌是可以被殺死的。
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