為什么孩子總是無(wú)法割舍零食?為什么吃零食多的孩子，就不愛(ài)吃飯?為什么有些食品，異常美味?因?yàn)槟切┲粸榭诟卸奶砑觿?，它的使命就是讓食物變好吃，變好看，激發(fā)我們吃的欲望，買的欲望。
1、人造奶油
“人造奶油”就是把植物油經(jīng)過(guò)加氫處理后變成固體，模仿天然奶油的形狀和味道，再加入一些防腐劑、香精、色素等等，來(lái)達(dá)到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油廣泛存在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長(zhǎng)期超量食用人造奶油除了可能導(dǎo)致心臟疾病，還有可能誘發(fā)腫瘤。
2、派酥類食品
相信這些食物大家都沒(méi)少吃，特別是孩子。但只要看看其成分表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)除去基本成分，其余十幾、二十多種原料均為添加劑。派酥類食品雖然號(hào)稱“非油炸”，但其脂肪含量并不低。
這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的“三高一低”垃圾食品，其中營(yíng)養(yǎng)素含量極少，各種口味基本都靠香精調(diào)和，多吃必然有害健康。
3、人造海味食品
這里食品的代表有魚丸、蝦丸、蟹棒等，這些以低價(jià)、劣質(zhì)魚為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品，往往大受歡迎。人造海味食品中，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。由這些添加劑“調(diào)配”出來(lái)的人造海味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。大人都要少吃，更別提孩子了。
4、人造加工肉食
人造加工肉制品中含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝肉制品含量更高。過(guò)量攝入亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長(zhǎng)期食用甚至?xí)掳?/p>
多數(shù)火腿腸和肉罐頭為達(dá)到更好的口感，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉，這就創(chuàng)造了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營(yíng)養(yǎng)肉類。
5、人造膠凍食品
果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。為了使膠凍食品吃起來(lái)爽滑，都會(huì)加入海藻膠、卡拉膠等，它們不能被人體消化吸收，只能以膠凍的形式穿腸而過(guò)，對(duì)于消化能力差的人可能會(huì)在腸道殘留。
雖然這些膠狀物質(zhì)本身對(duì)人體無(wú)害，多數(shù)都會(huì)被排出體外，但它卻會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收，對(duì)孩子的成長(zhǎng)不利。
6、膨化食品
膨化食品以淀粉為主料，在高溫高壓膨化處理后，噴上油脂及各種調(diào)味品。專家介紹，人造膨化食品一般都會(huì)使用膨化劑，而膨化劑中含有大量的鉛和鋁等重金屬，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。
人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期攝入主要會(huì)損害大腦功能，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致癡呆。兒童食用過(guò)多膨化食品，可導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，甚至?xí)p害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。
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