人人都知道狗肉是比較美味的，而且也含有人體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是在冬季吃著，還能夠使人們滋補(bǔ)靜養(yǎng)。就是對(duì)這樣的一種美食，也是不能夠亂吃的，不然的話可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒，狗肉和什么相克？人們需要了解一下。
1、狗肉與西瓜、南瓜相克
因?yàn)楣啡馕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。而南瓜則相反，屬于溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?，極易“上火”。
2、狗肉與茶相克狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
3、不宜與鯉魚(yú)同吃
二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
4、商陸與狗肉相克
狗肉酸成而性溫，功能益氣壯陽(yáng)，補(bǔ)胃強(qiáng)身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，故用商陸者應(yīng)忌狗肉。
5.狗肉與大蒜相克
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛素質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。
大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，并能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動(dòng)增強(qiáng)。
6、狗肉與醋相克
因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔?，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與狗肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)